你不知道的野菜做法-野菜拌牛肉

現在雖然都市人越來越多的應酬以及各種大魚大肉的聚餐，人們的身體狀況開始變得越來越脆弱，因而更多的人開始提倡綠色飲食、健康飲食，多吃一些粗糧產品或者野菜。其實野菜的好處可是遠遠不止一點點，不但營養豐富，而且味道鮮美哦。

野菜拌牛肉，你不知道的野菜做法

一、野菜拌牛肉做法

材料

醬油45毫升，芝麻油15毫升，芝麻9克，蒜頭1個，白糖4克，鹽3克，黑胡椒粉1克，牛肉455克，胡蘿蔔1根，香葱1根，黃洋葱半個

做法

1、將醬油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、鹽、黑胡椒混在一起。再放入牛肉、胡蘿蔔和洋葱拌勻。在冰箱裏放上至少2個半小時。

2、將燒烤架用高火加熱。把肉和蔬菜放到一大張錫紙上，包好。將剩餘的調味料倒掉。

3、放到烤架上烤15-20分鐘即可。

二、野菜意麪做法

材料

野菜，意大利麪250克，意麪醬兩大勺，橄欖油，雞精，鹽，蒜沫，野菜，雞蛋，鹽，雞精，香油，醋

做法

1、野菜洗淨後切碎備用

2、鍋內油燒熱，放入意麪醬炒至均勻出香味

3、放入煮好的意大利麪炒約兩分鐘

4、加入切好的野菜

5、加入鹽、雞精、蒜沫炒至均勻後即可。

三、野菜熱狗飯做法

材料

熱狗150公克，洋葱50公克，紅蘿蔔50公克，馬鈴薯50公克，西洋芹50公克，蒜頭1瓣，普羅旺斯香料1小匙，雞高湯1又1/2杯，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1、將熱狗切成圓片狀，洋葱、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹切成小丁狀，蒜頭切末備用。

2、燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末、洋葱丁，再放入其他所有材料炒勻，加入調味料，用小火煮至湯汁微收幹即可。

3、準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成野菜熱狗飯。

四、豬肝野菜湯做法

材料

豬肝，野菜，姜，蒜，鹽，雞精，香油

做法

1、切好的豬肝加少許鹽拌勻，加沒過豬肝的清水泡十五分鐘

2、鍋內水燒開放入豬肝焯水，過濾後備用

3、再做一鍋水燒開，下薑末、蒜末、豬肝一起煮二分鐘加入鹽、野菜

4、煮兩分鐘，出鍋前加入雞精，碗內倒入香油，將煮好的湯倒入碗內即可開喝了。

怎麼樣？現在是不是知道，除了野菜拌牛肉，其實野菜還有很多種的做法的，所以如果大家喜歡，也可以自己在平時換着口味換着做法來吃一吃。不過大家在選擇野菜的時候也還是需要格外注意的，因為有一些野菜是不可以吃的，一定要做好功課。