凍基圍蝦怎麼去蝦線

解凍用剪刀去。基圍蝦的蝦線是一定要去除的，不然會影響食用的口感，且帶蝦線的基圍蝦也不衞生，所以要先解凍，然後用剪刀將蝦背剪開，去除掉蝦線，一般建議在冷凍之前將蝦線去掉比較好，因為在冷凍以後蝦子都已經被凍硬，去除蝦線起來會比較的麻煩。