基圍蝦的蝦線怎麼去

生的基圍蝦，可以將蝦頭和蝦身處用力掰開，將頭掰下後，就可以將蝦線帶出來。煮熟的基圍蝦，可以用牙籤在背部將蝦線挑出。基圍蝦的烹飪方式多樣，可以清蒸、水煮、白灼、爆炒、油燜、烤制等。保存基圍蝦時，可以將基圍蝦放在塑料瓶中，灌滿清水，蓋好蓋子，放在冰箱冷凍保存。