南瓜玉米饅頭怎麼做-南瓜玉米饅頭的做法

“南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視為特效保健蔬菜。
喜歡吃老南瓜，又面又甜，平時都是切塊加水煮熟，什麼都不放，原滋原味；這次搭配玉米麪做成饅頭沒放糖，吃起來有一股淡淡的甜味，孩子也喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜玉米饅頭的做法步驟

• 1、南瓜上鍋蒸熟

• 2、搗成泥，温熱時放酵母揉勻。

• 3、放入麪粉和玉米粉中揉。

• 4、揉成光滑的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。

• 5、揉好後用刀切好。

• 6、涼水下鍋，上大氣後蒸20分鐘即可。

小竅門

酵母在南瓜泥温熱時放比較好；南瓜和玉米麪都有甜味，可以不放糖。