南瓜饅頭的做法 自發粉做南瓜饅頭 南瓜饅頭怎麼做
- 主食
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“最近寶寶愛上吃麪食,但是外面買的包子饅頭又不放心,所以自己動手,這款饅頭製作方法很簡單,材料也簡單,自己認為應該也算有營養吧。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜饅頭的做法步驟
- 1、將南瓜削皮去籽,切小塊用碟子裝好,然後用煮鍋放水將南瓜蒸熟,此處沒拍照。
2、南瓜蒸熟後稍微冷卻下後捏成泥,和自發麪粉、白糖一起倒入一個大碗開始拌麪,揉捏,揉到手、碗都乾乾淨淨,沒有粘粉也沒有沾南瓜泥(小寶寶吃不要放糖哦)。
3、然後用保鮮膜封好放在桌上放置一兩個小時(具體時間看各地温度,只要面發到有原來兩個大或者麪糰出現洞洞即可)。
4、在乾淨的板子上撒些麪粉,將發好的麪糰丟上去揉成長條,類似圓柱體。在蒸架上鋪好紗布,用刀子一小坨一小坨的將麪糰切好,然後一個一個放在紗布上。圖片不夠用大家湊合着看吧(照片是熟了後掀開紗布拍的)。
5、饅頭是冷水上鍋蒸,蒸20分鐘後關火,不要急着掀蓋子。關火後過五六分鐘再開蓋子就可以吃啦。
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