- “這是火鍋鍋底,配菜可以按自己喜好來添加”食材明細主料烏雞(半隻)香菇(適量)輔料枸杞(適量)北杏(適量)玉竹(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滋補烏雞火鍋的做法步驟1、主料準備好2、烏雞洗淨,用用滾水焯一下3、枸杞、北杏、玉竹用水沖洗一下,姜蒜切片4、湯...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料烏雞:半隻輔料姜:兩片鹽:適量雞精:適量具體步驟1.烏雞毛清洗乾淨2.剁成小塊3.用水把生烏雞塊焯下4.取出焯好烏雞洗淨5.重新放入水燒温放入雞塊,薑片6.至少燉至2個小時,加入少量鹽,雞精即可。烹飪技巧先用熱水...
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- “火鍋——在寒冷的冬季必不可少!海蔘——保健滋補佳品!健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。兩者強強聯合,搭配上適當配菜用史雲生原汁上湯做湯底簡單又鮮美的冬季養...
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- “準備中飯時間比較趕,為了節省時間,我這裏直接用高壓鍋,有時間的話可以用砂鍋慢慢熬煮,這個是甜口味的滋補湯,很適合現在的季節喝。”食材明細主料烏骨雞(1只)黨蔘(50g)黃芪(120g)枸杞(適量)桂圓(適量)幹淮山(6片)生薑(適量)輔料料酒(適量)冰糖(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補烏骨...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時一道比較滋補的黃精烏雞湯,黃精有養陰潤肺;補脾益氣,滋腎填精的功效特別適合脾肺不是特別好的朋友,而烏雞也特別的滋補有很高的營養價值。所以在現在各種晚睡的朋友們,受霧霾困擾的年輕一代,更是需要這樣的食...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏骨雞:1只人蔘鬚:5公克何首烏:3公克紅棗:10顆老薑:2片蒜頭:2大匙鹽:2小匙米酒:5大匙香油:少許輔料具體步驟1.將烏骨雞洗淨後放入大湯碗中,再放入其餘的材料並在湯碗中注滿8分滿的水。2.撕下一片保鮮膜封住湯碗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無烏雞中的營養非常的豐富,被當做大補的食材,而且烏雞肉肉質較嫩有一股特殊的香味,坐月子的產婦可以用它來補養身體。何首烏是最好的生髮養髮的藥材,用何首烏、枸杞以及烏雞做的湯營養豐富,口味清香,烏雞肉質軟爛,讓人脣齒...
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- “這道湯品具有補中、益氣、補血的功效。對脾胃虛弱、消化不良和消瘦者有很不錯的療效噢!”食材明細主料烏雞(1000克)枸杞(10粒)鹽(4克)輔料黃芪(3克)姜(4片)水量(1500毫升)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃芪烏雞滋補湯的做法步驟1、烏雞宰殺去毛去內臟,剁成3釐米塊,沸水焯燙5分鐘後...
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- “冬天氣温低,最適合吃火鍋。在家做火鍋,火鍋底料可以隨意配,選滋補又口感好的桂圓、紅棗、百合,煮出的火鍋底,既簡單又經濟,味道還很鮮美,有益於身體健康。”食材明細主料桂圓乾(40g)幹百合(10g)紅棗(50g)輔料濃湯寶(適量)葱(適量)香菇(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滋補火...
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- “買了一隻烏雞,由於個頭有點大,只好分開製作。烏雞湯是一道滋補佳品,烏雞可以單獨煲制,也可以和枸杞、大棗、人蔘等搭配。這道“烏雞滋補湯”由於縮短了煲制的時間,所以湯鮮味美,雞肉也是肉香酥爛。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料鹽(6克)味精(少許)姜(適量)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料烏雞:半個紅棗:4個輔料桂圓:適量鹽:適量枸杞:適量具體步驟1.將烏雞清洗乾淨,剁成小塊。2.將清洗乾淨的烏雞飛水,撈出,瀝乾水分,備用。3.將桂圓浸泡、清洗乾淨。4.將紅棗清洗乾淨,備用。5.將枸杞清洗乾淨,備用。6....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏雞:半隻紅棗:8個薏米仁:適量芡實:少許枸杞:數個蓮子:數個輔料胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.烏雞洗淨備用。2.配料洗淨備用。3.鍋裏入水煮開。4.放入烏雞焯水。5.把焯水的烏雞撈出放水龍頭下衝洗乾淨。6.把...
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- “蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎...
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- “烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。麥冬養陰生津、潤肺清心。由於加了幹百合麥冬西洋參這些材料,因而這個湯補而不燥,...
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- “冬天裏,一家人圍坐在火鍋旁,一邊談天説地,一邊吃着熱氣騰騰香氣撲鼻的滋補火鍋。火鍋裏的湯汁咕嘟咕嘟響着,想吃清湯吃清湯,想吃紅湯吃紅湯,有菜有肉,温馨而又愜意。湯底是自己精心調配的,鴛鴦鍋底,紅湯底使用了農家老母雞,清湯底使用了內蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨,經過數小時精...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏雞:適量西瓜:適量輔料料酒:適量鹽油:少許湯料:適量醬油:少許水:兩碗具體步驟1.然後加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉醃上十分鐘。2.在醃雞肉的同時,將西瓜邊切成齒狀,嗯,比小南瓜好切多了。3.用水洗淨清補涼的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃芩:20g沙蔘:30g大棗:10粒枸杞子:20粒烏骨雞:1只。精製油:50g姜:5g蒜:5g葱:5g味精:10g雞精:20g胡椒粉:5g料酒:20g白湯:2500g輔料具體步驟1.)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“馬耳朵”形。2.當歸切成2釐米長的節,黃芩切成...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘大家都知道烏雞是很滋補的一種食材,我家裏經常會燉烏雞湯來調補,最近有點貧血所以想要食補一下,於是就去菜市場買了燉烏雞湯的食材,主要是一些中藥材,如果家裏有人需要調補的朋友,也可以來學習一下這道滋補的黃...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘烏雞一直被譽為滋補的上品,與同種類的普通雞相比,烏雞營養遠遠高,吃起來的口感也非常綿軟細滑。至於藥用和食療作用,因為烏骨雞富含大量營養,其中包括蛋白質,黑色素,還對人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此...
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- ““冬季進補,春天打虎”,冬季是收藏的季節,此季節進補容易為人體所吸收。冬季氣候寒冷,人體的各種活動相對減少,人的新陳代謝也相對緩慢,這種情況下進補,能有很好的效果。而在日常進補的食材中適當適量的添加一些温性中藥補品,不但容易被人體所接受,而且還有很好滋補養生的功效。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘補血益氣烏雞湯女生可以多喝一點哦,烏雞相比其它母雞更滋補一點。烏雞肉含多種氨基酸跟微量元素,而且烏雞與其它雞肉相比膽固醇和脂肪含量較低,女生們別太擔心會發胖哦。補血益氣烏雞湯,我建議是燉久一點,藥材...
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- “清湯、麻醬、銅火鍋的混合京味兒,拿着筷子夾着紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯裏這麼一涮,肉色一白就放在冷的麻將裏那麼一蘸,入口即化。藉着肉湯,涮煮青菜,將粉絲雜件下鍋,配上烤得酥香的芝麻火燒,最後喝口味香鮮爽的肉湯,簡直就是冬天最逍遙的享受,這種老北京的味道總是讓人慾...
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- “烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、...
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- “秋冬是進補的好季節,身為廣東人的我從小受家庭的影響也比較愛煲湯,加上之前從老家帶的各種花膠一直擱置,剛好買上半隻烏雞燉起來。這個湯是補血益氣,滋陰補腎的。多喝有益,對女生痛經也能有所改善哦~”食材明細主料烏雞(半隻)花膠(適量)紅棗(4顆)桂圓肉(適量)當歸(4g)枸杞(適量)輔料薑片...
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- “藥膳燉雞湯,能增強免疫力補元力,冬天適當進補是必要的。”食材明細主料烏雞(1只)藥膳(1包)輔料米酒(1碗)調料鹽(少許)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藥膳滋補烏雞湯的做法步驟1、準備好食材:如圖,烏雞不要皮,去油脂,斬成四大塊,米酒碗,藥材有紅棗,桂圓,黑棗,當歸,熟地,當參,牛大力,杞子等...
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