滋補養髮烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

烏雞中的營養非常的豐富，被當做大補的食材，而且烏雞肉肉質較嫩有一股特殊的香味，坐月子的產婦可以用它來補養身體。何首烏是最好的生髮養髮的藥材，用何首烏、枸杞以及烏雞做的湯營養豐富，口味清香，烏雞肉質軟爛，讓人脣齒留香。

主料

烏雞 ：半隻

輔料

黑芝麻 ：少許
黑棗 ：幾顆
黑豆 ：若干
首烏 ：一小塊

具體步驟

1.先把烏雞處理乾淨，燒開一鍋水，把雞放入焯一下去掉油污，撈起備用

2.湯鍋內放水，將焯好的雞以及其他材料，另加兩片姜，全部放入水中，開火煮沸，轉小火煮2小時左右

3.湯煮好後，加少許鹽調味即可關火

烹飪技巧

菜品特色湯鮮美，雞肉爛，豆棗香美味提示烏雞要整個兒，不需剁塊下鍋，煮兩小時後它自然就散架了，嘿嘿~食療藥效烏雞：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。黑芝麻：黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑豆：黑豆具有降血脂，預防心血管疾病，抗氧化，延緩老化，養顏美容，增加腸胃蠕動等功效。黑棗：黑棗具補肝腎、益陰血、黑鬚發等功效。首烏：首烏為滋補良藥，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏鬚髮、澀精止帶等功效。