滋補的蟲草花煲烏雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘
蟲花草 :適量
讓我們把把一隻赤果果的、光溜溜的老烏雞(不是老烏雞也沒事,哈哈)丟進砂鍋裏再配上蟲草花變成一鍋香噴噴又滋補的蟲草花煲烏雞湯,用火慢慢熬把烏雞的香味慢慢轉移到湯裏,撇開湯上的油脂,盛一碗美美的湯,對於懷孕的人來説是十分滋補的。
主料
烏雞 :一隻蟲花草 :適量
輔料
生薑片 :5片具體步驟
烏雞買時讓檔主斬小件,拿回家再洗過一次水,薑片切好~
蟲草花洗淨,熱水浸泡5分鐘~(新會蟲草的特點就是孢子小而圓,花枝長而細)泡出來的水淡黃的顏色是天然的,不是色素噢,放心呢~
烏雞、薑片、蟲草花,連同泡過的水一同倒入砂鍋,大火燒開後,轉小火,煲1個小時左右,調入鹽即可關火~
煲出來的湯色,是不是很誘人,好香好香的牛奶味!!
1、上等食材,不需要太多調味料,只要簡簡單單的細鹽就能調出美味,吃出健康。
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