![葱蒜鮮辣鰩魚煲的做法 【水中野味鰩魚】——葱蒜鮮辣鰩魚煲 葱蒜鮮辣鰩魚煲怎麼做]( "葱蒜鮮辣鰩魚煲的做法 【水中野味鰩魚】——葱蒜鮮辣鰩魚煲 葱蒜鮮辣鰩魚煲怎麼做")
- “【水中野味鰩魚】——鰩魚的地方名有：團鰩、團扇、皮郎鼓、孔鰩鍋蓋、魴魚、甫魚、花魚、犁頭鰩、犁頭鯊等。鰩類全世界有100多種，其肉質較差，遠不及赤虹。有的鰩食用時還會有一股氨味，鰩魚是海洋野生魚類，絕無人工飼料污染，故在我菜譜中歸為【水中野味鰩魚】。眾多海產品中，...
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![葱姜鱈魚豆腐煲怎麼做-葱姜鱈魚豆腐煲的做法]( "葱姜鱈魚豆腐煲怎麼做-葱姜鱈魚豆腐煲的做法")
- “在多倫多鱈魚還是比較多見的，和三文魚一樣也算是加拿大特產了，新鮮的鱈魚價格比較貴些，大的鱈魚大約每磅15-20加幣左右。在著名的會員店COSTCO，有冰鮮的鱈魚柳，便宜不少，就是包裝的量太大。而我會買該店的冰凍的阿拉斯加鱈魚柳（大塊，無骨的CODFILLETS），2磅裝的不到17加幣。這種鱈...
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![葱薑蒜香鯊魚煲怎麼做-葱薑蒜香鯊魚煲的做法]( "葱薑蒜香鯊魚煲怎麼做-葱薑蒜香鯊魚煲的做法")
- “鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，肉質實，營養豐富，尤其是魚翅味道鮮美，是舉世公認的名貴食品。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口，是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。每100克鯊魚肉含脂質0.7克,蛋白質21.3克及多種無機鹽、維生素。每100克鯊魚皮含11克糖類,蛋白質67克,鐵16.5毫克。科學...
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![蒜香洋葱龍利魚怎麼做-蒜香洋葱龍利魚的做法]( "蒜香洋葱龍利魚怎麼做-蒜香洋葱龍利魚的做法")
- “龍利魚沒骨沒刺，肉質還算嫩滑，特別適合老人與小孩。個人感覺龍利魚好像沒什麼魚味，不過偶爾還是會買一些存放在家裏，預防萬一沒菜吃就可以派上用場。為了讓這無味的龍利魚吃起來更加美味，我搭配了味道濃郁的洋葱，還特別調製了蒜香汁（生抽、白糖、XO醬），效果不錯，挺美味。洋葱不宜...
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![蒜蓉鮑魚粉絲煲怎麼做-蒜蓉鮑魚粉絲煲的做法]( "蒜蓉鮑魚粉絲煲怎麼做-蒜蓉鮑魚粉絲煲的做法")
- “閩南人的酒店吃席，熱熱鬧鬧，卻也漸漸落入俗套。大同小異的宴席菜式，往好的説叫遵循傳統，其實在出發前心裏總能按順序猜了個大概。靠山吃山靠水吃水，沿海酒席的硬菜離不開各種海鮮，歷來高檔的“海八珍”總會在前中段出現，將宴席氣氛推至高潮。「蒜蓉鮑魚粉絲煲」是我最期待的一...
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![蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法]( "蒜片酸辣魚怎麼做-蒜片酸辣魚的做法")
- 食材明細主料油炸魚（適量）酸辣椒（適量）輔料蒜片（適量）生抽（適量）植物油（適量）味精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜片酸辣魚的做法步驟1、油炸魚，酸辣椒，姜，蒜瓣2、蒜瓣，薑切片，酸辣椒切段3、先炒魚4、放進蒜片，生薑5、放進酸辣椒6、炒勻7、淋上生抽，放清水8、煮二分鐘9、將酸辣味...
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![葱頭大蒜燒魷魚怎麼做-葱頭大蒜燒魷魚的做法]( "葱頭大蒜燒魷魚怎麼做-葱頭大蒜燒魷魚的做法")
- “這道菜餚中的主料應該是葱頭和大蒜，用魷魚作為輔料。所以葱頭和大蒜的用量可以多一些，葱頭和大蒜突出的是辛辣味，和魷魚搭配燒製後，辛辣味減少了，又有了海鮮的鮮味，這道菜餚的味道非常豐富。”食材明細主料魷魚（500克）輔料油（20克）葱頭（50克）大蒜（適量）鹽（4克）蠔油（15克）蒜香（口味）燒（工藝）廿...
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![蒜子燜鰩魚如何做簡單又好吃]( "蒜子燜鰩魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蒜子悶鰩魚是一道很好的下飯菜，鰩魚屬於海魚的一種，其身體是扁平的，肉很多而且刺很少，還可以做藥用，對於風濕性的關節痛和腫痛有着一定的效果，配上蒜子，還有着抗癌的作用，對於愛吃魚的人來説是個不錯的選擇。主料...
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![紅燒鰩魚怎麼做-紅燒鰩魚的做法]( "紅燒鰩魚怎麼做-紅燒鰩魚的做法")
- 食材明細主料鰩魚（一條）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱花（適量）調料色拉油（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鰩魚的做法步驟1、鰩魚除去刺，去掉內臟，清洗乾淨後切成塊備用。2、燒開一鍋水，水沸後放入鰩魚進行焯水，撈出後備用。3、熱鍋下油，放入...
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![香辣魚頭煲怎麼做-香辣魚頭煲的做法]( "香辣魚頭煲怎麼做-香辣魚頭煲的做法")
- 食材明細主料松魚頭（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣魚頭煲的做法步驟1、將魚頭洗乾淨，切塊2、用姜，料酒，少許醬油醃製3、姜切絲，蒜整個剝皮，辣椒切丁，戴用4、把醃製好的魚頭加入澱粉，攪拌均勻5、平底鍋下油，待...
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![金銀蒜鮮蝦煲飯怎麼做-金銀蒜鮮蝦煲飯的做法]( "金銀蒜鮮蝦煲飯怎麼做-金銀蒜鮮蝦煲飯的做法")
- “從香港回來以後，就愛上了茶餐廳。整天想着做茶餐廳裏的美食。昨天路過菜市場，看到活蝦在大減價，我怎麼能錯過這個大好機會呢！於是就有了今天的鮮蝦煲飯。裏面沒有放入料酒，卻一點都不腥。用大蒜的味道遮住了蝦的腥味，將蝦放在米飯上蒸熟，蝦的味道侵入到了米飯中，就是鮮啊！”食材...
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![蒜蓉海鮮煲怎麼做-蒜蓉海鮮煲的做法]( "蒜蓉海鮮煲怎麼做-蒜蓉海鮮煲的做法")
- “所需食材海白蝦丨文蛤丨蟶子丨花蛤丨鮑魚娃娃菜300g丨金針菇100g丨粉絲1把姜丨蒜300g丨糖20g丨蠔油30g丨生抽10g丨鹽5g丨葱花1小把丨小米辣1小把”食材明細主料海白蝦（200g）文蛤（200g）花蛤（200g）輔料粉絲（200g）娃娃菜（100g）調料蒜蓉（100g）糖（10g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜...
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![鰩魚怎麼做好吃又營養-鰩魚的做法大全]( "鰩魚怎麼做好吃又營養-鰩魚的做法大全")
- 鰩魚也被人們稱之為老闆魚，它一般生長在深海，鰩魚身似燕子，又大又扁。鰩魚的肉質十分鮮美，營養價值也非常高，但是價格卻非常便宜，故而深受許多朋友的喜歡，鰩魚的製作方法也非常多，但是看似簡單的鰩魚做不好就會有魚腥味，今天小編就向大家介紹幾種家常鰩魚的做法，下面讓我們一起來看...
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![葱薑蒜蒸海魚怎麼做-葱薑蒜蒸海魚的做法]( "葱薑蒜蒸海魚怎麼做-葱薑蒜蒸海魚的做法")
- “蒸魚少不了葱薑蒜，但還有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和葱花，淋上滾油。”食材明細主料海魚（3條）葱（10克）姜（10克）蒜頭（20克）輔料油（10毫升）生抽（15毫升）雞精（2克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱薑蒜蒸海魚的做法步驟1、魚宰殺乾淨，去淨水分。2、...
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![蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法]( "蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法")
- 食材明細主料魚（適量）酸辣椒（適量）蒜米（適量）米椒（適量）輔料油（適量）香葱（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蒜香酸辣魚的做法步驟1、鮮活魚一條，鯉魚，鯧魚都行2、處理乾淨3、煸開4、抹上鹽，醬油或生抽，料酒，十三香醃製一小時入味...
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![蒜子燜鰩魚怎麼做-蒜子燜鰩魚的做法]( "蒜子燜鰩魚怎麼做-蒜子燜鰩魚的做法")
- “在菜市場見到有鰩魚賣，自己沒做過，買了一斤會來試試。”食材明細主料鰩魚（一斤）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子燜鰩魚的做法步驟1、鰩魚一斤。2、配料。3、將鰩魚切件。4、起油鍋，將姜、蒜、...
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![鮮辣魷魚洋葱圈怎麼做-鮮辣魷魚洋葱圈的做法]( "鮮辣魷魚洋葱圈怎麼做-鮮辣魷魚洋葱圈的做法")
- “魷魚的海鮮味和洋葱的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鮮辣”。並且這三種普通的食材卻又有一種難得的特點，都可以切出圓圈的形狀。”食材明細主料魷魚（1條）洋葱（1個）尖椒（1個）輔料油（10克）鹽（5克）蠔油（10克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮辣魷魚洋葱圈的做法步驟1...
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![蒜辣鮮蝦面的做法 GUTEN蒜辣鮮蝦麵 蒜辣鮮蝦面怎麼做]( "蒜辣鮮蝦面的做法 GUTEN蒜辣鮮蝦麵 蒜辣鮮蝦面怎麼做")
- “義大利麵説難不難，但講究起來，也是可以很有層次。”食材明細主料義大利麵（200g）辣椒（少許）蒜頭（少許）紫蘇（少許）輔料蝦子（適量）洋葱（適量）乾辣椒（少許）檸檬（一角）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜辣鮮蝦面的做法步驟1、這次的準備食材1)蒜頭切片（有點厚度）、磨泥、切碎2)辣椒切碎3)乾辣...
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![香辣魷魚煲怎麼做-香辣魷魚煲的做法]( "香辣魷魚煲怎麼做-香辣魷魚煲的做法")
- “人的口味還真是多變突然想喝什麼都不放的白粥，連喝了兩頓突然又想吃重口味的菜菜還好冰箱裏永遠都備着食材解凍完隨便做了個煲，吃的好滿足。”食材明細主料魷魚（一個）藕（半個）輔料青椒（兩個）洋葱（四分之一個）生抽（半勺）蠔油（半勺）幹辣椒（適量）豆瓣醬（一勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![香辣魚雜煲怎麼做-香辣魚雜煲的做法]( "香辣魚雜煲怎麼做-香辣魚雜煲的做法")
- “小貓咪愛吃魚，雜。早起逛早市，買到了新鮮的魚雜，一大份，好貴的哦。魚雜煲燉起，太愛了。”食材明細主料魚雜（1000g）輔料葱（1顆）姜（1塊）尖椒（1個）杭椒（3個）小米辣（5個）野山椒（半袋）蒜（4-5顆）金針菇（200g）香菜（1把）調料豆瓣醬（2勺）耗油（1勺）醬油（2勺）料酒（2勺）啤酒（1罐）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）香辣...
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![蒜辣三文魚怎麼做-蒜辣三文魚的做法]( "蒜辣三文魚怎麼做-蒜辣三文魚的做法")
- “愛的味道故事：吃醋在愛情裏，就像辣椒在飯菜裏，沒有分寸容易上火傷身，只有適當才可美味無窮。”食材明細主料三文魚扒（300克）洋葱（1/2個）甜椒（1/2個）罐裝珍珠筍（50克）輔料醃料：蛋白（1只）澱粉（2湯匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（適量）配料芡汁：李錦記蒜蓉辣椒醬（2湯匙）水（5湯匙）澱粉（1/2茶匙）李錦記蠔油（1湯匙）糖...
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![多鮮魚煲怎麼做-多鮮魚煲的做法]( "多鮮魚煲怎麼做-多鮮魚煲的做法")
- “這個魚煲，暖暖的，很適合秋冬季！我家小先生也很愛吃哦。很鮮美，巴沙魚價格不貴但沒有刺，處理起來方便，吃起來也嫩滑。搭配番茄，金針菇，再加點豆腐，營養多多，連菜帶湯消滅光！”食材明細主料巴沙魚（1塊）輔料番茄（1個）金針菇（適量）豆腐（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）多鮮魚煲的做法步...
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![蒜辣燒鯽魚怎麼做-蒜辣燒鯽魚的做法]( "蒜辣燒鯽魚怎麼做-蒜辣燒鯽魚的做法")
- “1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂.”食材明細主料鯽魚（1條）輔料...
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![葱薑蒜蒸小河魚怎麼做-葱薑蒜蒸小河魚的做法]( "葱薑蒜蒸小河魚怎麼做-葱薑蒜蒸小河魚的做法")
- “鮮美，味香，肉嫩，非常好吃下飯。”食材明細主料煎炸小河魚（3條）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱薑蒜蒸小河魚的做法步驟1、煎炸好的小河魚。2、姜切絲，蒜頭切末。3、葱切葱花。4、小河魚放入碟子中，把姜蒜擺在魚身上，...
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![蒜蓉葱香石斑魚怎麼做-蒜蓉葱香石斑魚的做法]( "蒜蓉葱香石斑魚怎麼做-蒜蓉葱香石斑魚的做法")
- “石斑魚肉質鮮美，鮮美Q彈的口感，營養價值高哦!”食材明細主料石斑魚（1只）蒜頭（5顆,）薑片（3片）葱（3支）輔料海鹽（適量）米酒（2匙）薄鹽醬油（1匙）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉葱香石斑魚的做法步驟1、將蒜頭及葱切成末備用；2、把石斑魚洗淨用紙巾擦拭乾，魚的兩面均勻撒上海...
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味味甜
