滋補養顏的蓮子芡實烏雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時30分鐘
蓮子 :30
芡實 :30
姜 :適量
鹽 :少許
蓮子芡實烏雞湯,是一款營養美味的滋補養顏類的烏雞湯。烏雞湯是廣東傳統名餚,烏雞營養豐富,具有補血養顏之食療效果。芡實跟蓮子很相似,都具有安神助眠、益腎補脾、除濕止瀉的功效。再加入煲湯常用的、保健養生的枸杞,這一款蓮子芡實烏雞湯口感豐富、好喝又滋補。
主料
烏雞 :300蓮子 :30
芡實 :30
輔料
枸杞 :適量姜 :適量
鹽 :少許
具體步驟
烏雞洗乾淨雜質斬塊
2.將條狀黃瓜放到盆裏,加鹽,把黃瓜中的水分醃出來,控水後倒入葱段、蒜末、辣椒粉,白糖,攪拌均勻
3.3. 將盆中攪拌均勻的黃瓜段放到廣口玻璃瓶裏(或者專用的罈子)把薑切片蓋上面,倒入白酒。
4.在鍋裏添植物油,油熱後倒入花椒爆炒,待冒出香氣後關火放涼。 將爆香的花椒倒入廣口瓶,搖晃均勻,蓋上瓶蓋密封,置於冰箱冷藏櫃發酵一週。
湯好放入泡好的杞子調入鹽即可享用!
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