營養好的烏雞滋補湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

相信對於烏雞的營養價值，大家都是比較瞭解，對於女性來説，烏雞的保健作用就更明顯了。烏雞滋補湯就是一道非常滋補、對身體很有好處的湯品，尤其對於女性。烏雞滋補湯的味道非常好，非常香濃，也讓人非常有食慾，這樣好吃又有營養的湯品怎麼能錯過？

主料

烏雞 ：500

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.把烏雞收拾乾淨，剁去頭爪不用。

2.用清水浸泡20分鐘，洗淨。

3.放入電沙煲中，放入姜。

4.燒開後，撇淨油脂、浮沫。

5.蓋蓋，煲制90分鐘。

6.加鹽味精調味即可。

7.出鍋盛入碗中，放幾粒蜜棗點綴即可上桌。

烹飪技巧

1、也可以不用蜜棗點綴，用葱末、香菜末都可以。2、如果要以喝湯為主，就再多煲制30分鐘。