滋補的烏雞茶樹菇湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
烏雞 :500
葱 :適量
姜 :適量
茶樹菇,是一種很家常的食用菌,因為具有利尿滲濕,降血壓和增強免疫力等等這些的功效,而經常出現在人們大大小小的酒席餐桌上,尤其是夏天會用茶樹菇煮湯。烏雞在家庭中常常用來做滋補的食材,尤其適合體虛血虧的人強身健體。在家中燉上一鍋烏雞茶樹菇湯,烏骨雞軟軟的,茶樹菇清香,非常讓人讚不絕口。
主料
茶樹菇 :200烏雞 :500
輔料
鹽 :適量葱 :適量
姜 :適量
具體步驟
烏雞用冷水洗淨,斬成大塊
茶樹菇洗淨、切段。
烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水,大火燒開鍋中的水,讓烏雞滲出血沫,將血沫撇清
然後再加入足夠的水,放入葱、姜,大火燒開後調成小火煲2小時
然後再加入茶樹菇小火煲20分鐘,上桌前調入鹽即可
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