滋補的椰子燉烏雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬骨 :100
椰子 :1個
薑片 :2片
主料
烏雞 :200豬骨 :100
椰子 :1個
輔料
鹽 :1勺薑片 :2片
具體步驟
1.烏雞斬塊洗淨,豬骨湯也斬塊洗淨。
2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
3.砂鍋坐火上,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
4.椰子去皮後在頂端找到一個口。
5.用刀尖一挑就開了。
6.把椰子汁倒入砂鍋內,放幾片薑片入鍋內。
7.椰子外面一層黃皮也削掉,裏面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
8.蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開後轉小火一小小時,喝的時候放鹽調味即可。
放入一塊豬骨會使湯更香濃,不放也可以就是湯清淡一點,椰子味道也很濃。
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