咖喱胡蘿蔔雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞中翅 ：8只
胡蘿蔔 ：130

輔料

塊狀咖喱 ：25
生薑 ：幾片
清水 ：300

具體步驟

1. 鍋裏放少許油，放進薑片爆香；

2. 瀝乾水分的雞翅放鍋裏，中火煎2分鐘；

3. 把雞翅翻面後繼續用中火煎2分鐘；

4. 把切成塊的胡蘿蔔放鍋裏，大火煸炒5分鐘；

5. 加入300克清水，蓋上鍋蓋煮開；

6. 水開後，撇乾淨浮沫；

7. 中火煮10分鐘，關火，加入塊狀咖喱，待咖喱完全融化後重新開火；

8. 打開鍋蓋，大火收汁，邊煮邊攪拌，待醬汁濃稠時，關火；

9. 裝盤，放上香菜裝飾即可。

烹飪技巧

温馨提示：1：不同牌子的咖喱味道可能會有差別，咖喱與肉類、水量的比例，可以參考包裝盒上的比例來放。2：最後開蓋大火收汁的過程不能少，要把醬汁收到濃稠才好吃哦，收汁過程注意要勤翻動，以免糊鍋。