新鮮的羊肉怎麼處理

1、無法及時吃羊肉，則可以將羊肉清洗乾淨，分成一小份一小份，放入冰箱冷凍室冷藏就可以了。

2、羊肉的吃法也有很多種，可以做羊肉湯、羊肉包子、羊肉炒胡蘿蔔等。

3、羊肉可以薰幹保存，在羊肉上塗抹調料，也可用醬油浸紅，掛在陰涼通風處，直至羊肉硬化，但是不能用太陽暴曬。這樣就可以把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。