新鮮銀耳吃前怎麼處理
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直接冷水泡發。新鮮採摘的銀耳與乾製的銀耳在食用前均需要冷水泡發,清洗乾淨後再除去根部,兩者食用前處理區別在於泡發的時間上。銀耳作為我國傳統的食用菌成分相當豐富,其內含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質,是平價的優質品。
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直接冷水泡發。新鮮採摘的銀耳與乾製的銀耳在食用前均需要冷水泡發,清洗乾淨後再除去根部,兩者食用前處理區別在於泡發的時間上。銀耳作為我國傳統的食用菌成分相當豐富,其內含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質,是平價的優質品。