鮮銀杏果怎麼處理才能食用

將白果去殼剝皮後將其煮熟可以食用。若是覺得有苦味，可以將白果中間的芯去除，這樣食用時口感就會變得軟糯可口。銀杏果硬核內的果肉就是白果，若是可以接受一點苦味就不需要將其取芯，白果仁也可以蝦仁一起炒製成菜餚，或是跟銀耳一起燒製成羹湯。