新鮮銀耳可以曬乾嗎

可以。鮮銀耳曬乾時，將鮮銀耳清洗乾淨，去除表面的雜質，控幹水分，放在蒸簾上，再將蒸簾放在陽光下晾曬即可。曬乾後的銀耳，可以用食品袋包好，放在通風乾燥的環境中存放。浸泡幹銀耳時，可以將幹銀耳放在清水中，浸泡2-4個小時即可。浸泡幹銀耳使用的水要足，需要沒過幹銀耳表面。