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腐竹拌茼蒿怎麼做-腐竹拌茼蒿的做法

腐竹拌茼蒿怎麼做-腐竹拌茼蒿的做法

腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做

食材明細

主料
  • 茼蒿 (三斤)
  • 腐竹 (三根)
  • 米椒 (三個)
  • (五瓣)
輔料
  • 胡麻油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 麻油 (少量)
  • (適量)
  • 生抽 (少量)
  • 雞精 (少量)
  • 白糖 (少量)
  • 香醋 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

腐竹拌茼蒿的做法步驟

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第2張

    1、茼蒿挑去邊葉,洗乾淨

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第3張

    2、鍋裏面燒水,水開後加點鹽,放入茼蒿,焯30秒就行啦!

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第4張

    3、煸水後,放入冷水

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第5張

    4、撈出茼蒿,擠幹水分(別擠的太乾了)

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第6張

    5、泡過水的腐竹(腐竹最好前一天晚上泡)撕成條,放紅椒撕,米椒段,蒜末

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第7張

    6、鍋裏面倒胡麻油燒熱,倒在茼蒿上面,熗一下蒜,最後加鹽,生抽,香油,麻油,雞精,味精,白糖,香醋拌勻即可

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第8張

    7、拌好後,裝盤!!

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎麼做 第9張

    8、成品圖啦😄

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