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關於自創糖醋魚的餐飲百科

自創糖醋魚怎麼做-自創糖醋魚的做法
  • 自創糖醋魚怎麼做-自創糖醋魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(500克)輔料葱(三根)甜椒(一個)糖(兩勺)醋(一匙)豆瓣醬(一勺)澱粉(兩勺)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自創糖醋魚的做法步驟1、魚炸好裝盤2、炸魚剩下的油小火煎豆瓣醬,3、下薑片,蒜片,糖,醋,繼續翻炒,4、加水燒開5、炸好的魚再下鍋煮入味6、撈出魚,下甜椒粒,葱粒7、水澱粉...
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糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。糖醋魚屬家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓食譜特色:鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裏嫩。肉質鮮美,且無腥味,可以開胃。色澤金黃,甜鹹適口。...
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糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸,豐富的DHA和維生素A、維生素D,是很好的補虛勞,養肝及促進乳汁生成的食物。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有降低膽固醇養肝補血、潤膚養髮、健美等功效。帶魚肉...
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自創糖醋雞肉怎麼做-自創糖醋雞肉的做法
  • 自創糖醋雞肉怎麼做-自創糖醋雞肉的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料雞蛋清(適量)糖(適量)白醋(適量)蕃茄醬(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自創糖醋雞肉的做法步驟1、雞脯肉切薄片或者絲,用生粉抓勻。然後油炸出鍋。2、另起鍋放少量油把調好的料倒入鍋中,然後倒入雞肉收汁即可。3、湯汁要以蕃茄醬為主...
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糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “今天叫他買的魚。。這條魚真的超級小,就我巴掌那麼大,還好和盤子對的上號,嘿嘿。。他邊吃邊説,魚沒肉,早知道他就買大點的了。。其實是我叫他買小點的,但是不知道他會買這麼小的不過味道很好呢酸酸甜甜的”食材明細主料鯽魚(適量)輔料麪粉(適量)白糖(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)大葱(適...
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糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做
  • 糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做

  • “🍊🍋”食材明細主料鱅魚身(1000g)輔料蒜粒(適量)生薑(3片)料酒(2匙)雞蛋(1個)黑胡椒(1匙)生粉(2勺)炸豬排粉(10g)生抽(1匙)醋(3匙)老抽(1匙)糖(2匙)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋鱅魚的做法步驟1、魚用料酒,黑胡椒,豬排粉,生粉,雞蛋醃製2、油熱將魚炸制金黃3、撈出備用4、砂鍋中熱油將蒜,姜...
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糖醋排骨的做法 自創簡易版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 自創簡易版糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一條)輔料醬油(4分1碗)陳醋(半碗)冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、將排骨用開水燙過後洗淨,這樣可以去除血水和豬肉滴羶味。。。2、將洗好滴排骨和所有原料都放入鍋中,再加入一碗水進去,最小火燉1小時。期間若水少了就加點。3、1...
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糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做
  • 糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做

  • “魯菜糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裏嫩,香甜酸醇。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料濕澱粉(適量)色拉油(適量)配料糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨。2、把魚前面和尾部切個小口子,用刀...
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「自創」糖醋藕片如何做簡單又好吃
  • 「自創」糖醋藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:1節輔料生薑:1塊白糖:適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.準備食材2.將藕削皮,切成薄片,生薑切成末3.待水燒開後,將藕片放入熱水焯一下,等水再次沸騰時抄起4.放入食鹽、白糖、白醋、生薑末和藕片,涼拌幾下就ok了...
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糖醋魚怎麼做-糖醋魚的做法
  • 糖醋魚怎麼做-糖醋魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)調料花生油(適量)番茄火鍋底料(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋魚的做法步驟1、適量番茄火鍋底料備用。2、鱸魚洗淨改切花刀。3、碗中放入麪粉或者炸粉。4、加入雞蛋。5、將麪粉攪拌均勻至濃稠狀。6、鱸...
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「自創」糖醋里脊如何做簡單又好吃
  • 「自創」糖醋里脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:400輔料料酒:15ml番茄醬:30油:適量醋:25ml白糖:40雞精:少許澱粉:適量蒜:適量鹽:適量雞蛋:1個醬油:20ml葱:適量姜:適量具體步驟1.裏脊切小指粗般長條加入鹽,料酒少許白糖醃製片刻。2.取一個小碗加入番茄醬、醬...
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「自創」糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 「自創」糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量鹽:適量清水:適量白糖:適量糖醋排骨料包:1袋具體步驟1.將排骨料包倒入碗中。2.倒入清水調開。3.將排骨洗淨焯燙去血水備用,起鍋熱油。4.將焯好的排骨倒入鍋中加少許白糖煸炒片刻。5.焯出...
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創二代糖醋小排怎麼做-創二代糖醋小排的做法
  • 創二代糖醋小排怎麼做-創二代糖醋小排的做法

  • 食材明細主料仔排(4000g)輔料生抽(150g)紅酒(100g)葱(適量)姜(適量)紅糖(300g)黃酒(100g)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)創二代糖醋小排的做法步驟1、仔排4000克剁成3釐米長的段,加生抽150克、紅酒、黃酒各100克以及適量葱段、薑片醃製2小時至入味2、撈出放進七成熱油中炸至棗紅色,此...
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糖醋刀魚的做法 (吉林)糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做
  • 糖醋刀魚的做法 (吉林)糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做

  • “酸酸甜甜的味道,適合女士跟孩子。”食材明細主料刀魚(500g)葱(少許)蒜(少許)姜(少許)輔料玉米油(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(少許)米醋(少許)澱粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋刀魚的做法步驟1、將刀魚洗淨切段,粘幹澱粉,下油鍋煎。2、煎至金黃即可,裝盤待用。3、...
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糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “雖然沒有生活在海邊,但是對於蘇州人來説,這些常見的冰凍海鮮也是餐桌常客。近年物價飛漲,小時候奶奶常買的帶魚,如今也是漲價了很多很多。最難忘記的就是奶奶常做的清蒸帶魚,但是為了迎合過年氣氛,必須將它做成顏色豐富口感豐富的糖醋帶魚。非常好吃,酸甜味兒一直都是老蘇州的...
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「自創」糖醋魚塊如何做簡單又好吃
  • 「自創」糖醋魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:250輔料醬油:適量醋:適量鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量油:適量料酒:適量葱薑末:適量具體步驟1.鯉魚處理乾淨2.把魚剁成約兩釐米厚的魚塊,瀝乾水分3.放入鹽、料酒、胡椒粉,醃製20分鐘4.魚塊裏外都沾上面粉,然...
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糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(2條)輔料香醋(90克)白糖(60克)生抽(15克)鹽(3克)澱粉(適量)料酒(20克)葱(適量)清水(150克)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚讓老闆去內臟,回家再自己用鋼絲球把鱗刮掉,有人覺得帶鱗有營養,我是實在吃不了魚鱗。這個刮不刮看個人愛好吧...
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糖醋帶魚(原創)如何做簡單又好吃
  • 糖醋帶魚(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:250輔料油:適量鹽:適量醋:適量糖:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨剪去邊刺用鹽料酒胡椒粉醃製20分鐘後放雞蛋(根據魚的量來放雞蛋我放了三分之一個蛋)淡粉拌勻2.拌好的帶魚下鍋前拍上幹澱粉3.熱鍋放油帶油8...
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「自創」糖醋帶魚如何做簡單又好吃
  • 「自創」糖醋帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:300輔料姜:適量蒜:適量油:適量老抽:適量鹽:適量葱:適量白糖:適量陳醋:適量具體步驟1.帶魚洗乾淨切成段,用廚房紙儘量擦乾水分。2.油鍋用葱薑蒜爆香。3.帶魚輕輕的碼放入鍋,用中小火慢慢煎4.用筷子慢慢的翻...
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糖醋帶魚的做法 家姐的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 家姐的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “週末全家團聚的時候,我們姐妹幾個一起做團圓飯,我們都會請家姐做一盤糖醋帶魚,酸甜鹹鮮的味道很受歡迎。”食材明細主料帶魚(4條)輔料生薑(3片)葱(半根)蒜(4瓣)幹辣椒(2個)調料味達美臻品料酒(1勺)味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級醬油(1勺)紅燒醬油(2勺)陳醋(4勺)白糖(3勺)白胡椒粉(1勺)鹽(1勺)澱粉(1...
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糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • “我的家是一座長江與沱江環繞的小城,當地以河鮮著稱,老爸的朋友是個超級釣魚狂人,所以家裏老是有長江的新鮮鯽魚吃,在四川我們一般做麻辣魚,水煮魚,家常魚,當然都是超級辣的,不過吃多了難免會膩,所以今天做了一個酥嫩多汁的糖醋魚。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適...
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  • 糖醋帶魚的做法 糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(2勺)陳醋(1勺)蕃茄醬(15克)白糖(1勺)鹽(0.5勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨,葱,姜,蒜切末2、帶魚粘一層澱粉3、放油鍋炸4、炸好的帶魚5、小碗裏放入生抽,陳醋,鹽,白糖,雞精,蕃茄醬,澱粉6、加水...
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糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做

  • “第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚,就喜歡上了這個味道,有點酸酸的,有點甜甜的,還有一點辣辣的,不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮,香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(一個)洋葱(一個)小葱(幾根)生薑(一塊)泡辣椒(幾個)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)耗油(適量)醋(適量...
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茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做
  • 茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做

  • “糖醋的口味,一直深受大眾的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔丁(適量)生薑(適量)香葱(適量)配料麪粉(1湯勺)澱粉(1湯勺)亨氏番...
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糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做
  • 糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做

  • “初試,魚,想做糖醋的,酸甜可口,沒幾個人不喜歡吧?炸的稍微乾點的魚,糖醋汁,第一次做,感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料洋葱(小半個)小葱(一根)生薑(幾片)大蒜(6瓣)紅辣椒(一個)配料糖醋汁(適量)花椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥魚的做法步驟1、魚一條,清洗乾淨,瀝乾水...
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