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關於香炸藕餅的做法的餐飲百科

香炸藕餅怎麼做-香炸藕餅的做法
  • 香炸藕餅怎麼做-香炸藕餅的做法

  • “愛吃藕的人決不能少這一道菜,今天給大家推薦一道炸藕餅”食材明細主料藕(400g)豬肉(300g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料料酒(7g)生抽(5g)五香粉(4g)鹽(3g)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香炸藕餅的做法步驟1、藕清洗乾淨2、麪粉加入2克五香粉加入一克鹽3、加入鹽4、打入雞蛋5、加入清水攪...
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香炸藕丸子怎麼做-香炸藕丸子的做法
  • 香炸藕丸子怎麼做-香炸藕丸子的做法

  • “丸子,當地人叫它為糰子。在當地,過年過節,家家户户都會炸丸子。聽説在鹽城那邊的人們更喜歡糯米丸子,這裏的丸子常加入馬蹄,山藥,蘿蔔,蓮藕。一般都是加的很少,如加入蓮藕就會多放一些,就叫藕丸子。食材:豬前腿肉糊800克、蓮藕400克配料:雞蛋2個,姜10克、葱白10克、生抽15克、鹽5克...
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香炸藕盒怎麼做-香炸藕盒的做法
  • 香炸藕盒怎麼做-香炸藕盒的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300g)基圍蝦(80g)五花肉(100g)山藥(20g)雞蛋(1個)輔料香菜葉碎(適量)配料鹽(1/2茶匙)蓮藕粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香炸藕盒的做法步驟1、原根蓮藕削皮,切出4片備用,其餘切成蓮藕粒。山藥切粒,豬五花肉及基圍蝦切幼粒2、將以上各類食材混合,加入蓮藕粉,雞...
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香炸藕盒子怎麼做-香炸藕盒子的做法
  • 香炸藕盒子怎麼做-香炸藕盒子的做法

  • 食材明細主料藕(適量)蝦(適量)肉(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)水(適量)油(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香炸藕盒子的做法步驟1、肉、蝦加入喜歡調料調成肉餡。2、藕洗淨去皮切片。3、雞蛋打散加入適量水、鹽、麪粉調成麪粉糊。4、兩片藕之間夾入肉餡。5、藕裹...
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香炸藕圓的做法 秋季滋陰潤肺~蓮藕之香炸藕圓 香炸藕圓怎麼做
  • 香炸藕圓的做法 秋季滋陰潤肺~蓮藕之香炸藕圓 香炸藕圓怎麼做

  • 食材明細主料豬肉泥(250克)蓮藕(280克)輔料雞蛋(1個)薑片(4-5片)葱(3-4根)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙半)鹽(1小勺)玉米澱粉(1大茶匙)胡椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕圓的做法步驟1、準備好食材2、葱切葱花雞蛋一個備用3、肉泥里加入葱花,加入雞蛋一個4、再加入料酒1茶匙,鹽1小...
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香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做
  • 香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做

  • “炸藕盒大家都愛吃,但香煎藕餅要更勝一籌,吃在嘴裏能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起,而且不用油炸更健康,確實值得一試。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(半個)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香...
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香炸藕夾藕盒怎麼做-香炸藕夾藕盒的做法
  • 香炸藕夾藕盒怎麼做-香炸藕夾藕盒的做法

  • 食材明細主料藕(2個)豬肉(適量)小葱(適量)食用油(適量)泡打粉(4g)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕夾藕盒的做法步驟1、買好的豬肉可以直接讓人家絞成肉沫,也可以回家自己剁成肉沫都可以,肉沫裏面加入油...
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香炸藕夾的做法 冬季養生多吃蓮藕---香炸藕夾 香炸藕夾怎麼做
  • 香炸藕夾的做法 冬季養生多吃蓮藕---香炸藕夾 香炸藕夾怎麼做

  • “清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人説:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿着肉和蓮藕思索着這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿離我已經很久了,今天,要做一個香炸藕夾。蓮藕物美價廉,冬季上市的蓮藕新鮮,營養最豐富,冬季...
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奶香炸藕盒怎麼做-奶香炸藕盒的做法
  • 奶香炸藕盒怎麼做-奶香炸藕盒的做法

  • “以前一到過年,我家就愛做煎炸類的東西,以寓意來年事事火旺。所以,熱氣騰騰的油鍋旁永遠能看到我忙碌的身影,而家人也尤其喜歡那種炸出來外面脆脆、裏面嫩嫩的東西,比如炸糕、或者蒜香魚等,再比如今天做的這道“奶香炸藕盒“,是我從小到大都喜歡吃的,這一脆再一糯的委婉,不知迷倒...
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酥炸藕餅怎麼做-酥炸藕餅的做法
  • 酥炸藕餅怎麼做-酥炸藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(三節)豬肉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料葱(適量)姜(兩片)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸藕餅的做法步驟1、將豬肉打碎,加入葱末,薑末,鹽,糖,料酒攪拌均勻。2、蓮藕颳去皮,洗淨。3、切片,兩片一連。4、拿一個藕夾。5、放入適量肉餡。6、用...
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香炸藕盒的做法 【山東】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做
  • 香炸藕盒的做法 【山東】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做

  • “快過年了,炸年貨是個大工程,什麼炸各種魚,肉,藕盒,茄盒,翻葉。。。。今天就炸了藕盒,慢慢來準備。。。”食材明細主料蓮藕(2根)肉餡(500克)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕盒的做法步驟1、肉餡加入葱末,薑末,老抽,...
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五香炸藕盒怎麼做-五香炸藕盒的做法
  • 五香炸藕盒怎麼做-五香炸藕盒的做法

  • “中醫認為生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;能清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉;治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性温、味甘,有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。所以有口腔潰瘍等上火症狀可以煲排骨蓮...
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炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法
  • 炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法

  • “小的時候吧在家肖姐隔三差五的燉藕湯湖北特色,現在雖然偶爾自己也來一次懷念一下那個時候的味道吧但是總覺得少了點什麼可能少了父母在身邊吧其實去菜市場都是熟人好也不好,每次去大家都會打招呼所以就算啊家裏不缺也會買點啥回來不知不覺家裏屯了好多肉總的解決,剛好有兩...
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香炸藕盒的做法 家宴拿手好菜——香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做
  • 香炸藕盒的做法 家宴拿手好菜——香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做

  • “香炸藕盒,在逢年過節或者家裏有客人,我一般都會做上這一道菜,都成了聚會的標誌性美食,有些小朋友吃完之後還會拿上兩塊當零食吃,説炸得很香,好好吃”食材明細主料蓮藕(2節)肉餡(1斤)蛋清(1個)輔料料酒(一勺)生抽(適量)五香粉(1克)蠔油(一勺)白胡椒(少許)鹽(少許)澱粉(適量)麪粉(20克)其他(口味)炸(工藝...
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香炸藕丸的做法 【平淡的幸福】香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 【平淡的幸福】香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒大料粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸藕丸的做法步驟1、豬肉洗淨藕去皮備用。2、豬頭剁成肉末,蓮藕剁末。3、肉末裏放入蠔油,生抽,鹽,花椒大料粉,薑末攪拌均勻4、放入葱花攪勻。5、把剁...
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香炸藕丸怎麼做-香炸藕丸的做法
  • 香炸藕丸怎麼做-香炸藕丸的做法

  • “蓮藕丸子做丸子完全取決於蘿蔔丸子的靈感,沒想到超乎意料的美味。做蓮藕丸子有人用澱粉,有人用麪粉,都不對,我這樣做簡單好吃還特別的暄軟,喜歡的一起試試吧。”食材明細主料蓮藕(2節)芹菜末(少許)饅頭(1個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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香炸藕夾怎麼做-香炸藕夾的做法
  • 香炸藕夾怎麼做-香炸藕夾的做法

  • “我一直不喜歡吃藕,上次和朋友吃飯,她點了個炸藕夾,一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下,讓我們家那口也嚐嚐這美味!”食材明細主料藕(1段)輔料肉餡(適量)雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)泡打粉(適量)油(適量)其他(口味)燒(工藝)半...
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香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法
  • 香炸藕合怎麼做-香炸藕合的做法

  • “作為冬季的時令食材之一,蓮藕會被做成各種菜品,出現在大傢伙的餐桌上。大家越來越關注健康生活,也越來越注重食材自身的價值,利用食補來養生。蓮藕絕對是養生佳品,既可餐食又可藥用。藕的維C含量高,還含有多酚類化合物,過癢化物酶,有助於清理身體內的垃圾。另外,蓮藕的蛋白質含...
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香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法
  • 香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法

  • “蓮藕煮的,炒的,涼拌的都吃過啦!來盤酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上寵兒”食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(300g(耗50)g)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮切成薄片2、蓮藕焯水後過涼控水,生粉適量待用3、每一片都粘上薄薄一層澱粉4、油温...
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香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • “1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做
  • 香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎麼做

  • “炸藕盒,傳統的家常小吃。但是它的味道卻不是一般的好,深受大眾歡迎。炸好的藕盒無論是和什麼主食搭配都非常好,特別是夾餅吃,空口吃都好。哎呀,寫着菜譜又饞了呢。”食材明細主料豬肉(250克)藕(1節)葱薑末(各30克)麪粉(120克)水(適量)雞蛋(1顆)輔料生抽(2勺)花椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)香油(適...
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香炸藕條怎麼做-香炸藕條的做法
  • 香炸藕條怎麼做-香炸藕條的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1只)澱粉(1勺)食用油(適量)調料鹽(適量)十三香(少許)孜然辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香炸藕條的做法步驟1、藕去皮切段。2、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麪粉)調勻。3、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻。4、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸...
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香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎麼做-香酥炸藕盒的做法

  • “過年過節迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受歡迎的,那就是炸藕合。説到炸藕合,我的記憶中只有過年的時候我家才會炸上一大盆。親戚朋友來串門留下吃頓飯,上盤炸好的藕合這都是好東西。原因原是那個時候物資貧乏不像現在這樣豐富。白蓮藕去皮切片中間加上調好的肉餡,再裹上面糊...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維,能幫助消化、防止便祕,供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環。炸藕盒是一道家常菜,取蓮藕一節削去外皮,切成夾刀片,分開藕片夾上肉餡,裹麪糊進油炸至金黃,一口咬下去既有外皮焦香,又有蓮藕的清香還有肉餡的醇香,滿嘴流油,...
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蒜香炸藕餅怎麼做-蒜香炸藕餅的做法
  • 蒜香炸藕餅怎麼做-蒜香炸藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(400g)蒜白(4根)雞蛋(1個)輔料麪粉(50g)胡椒粉(2匙)鹽(適量)醬油(少許)雞精(少許)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香炸藕餅的做法步驟1、蓮藕400克。2、去皮,刷成絲,控幹水份。3、蒜白切粒。4、將蓮藕蒜白內加入一個雞蛋、麪粉、胡椒粉、鹽、雞精、醬油、油拌勻...
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