家常牛肉蛋花粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

正當7月，真的需要煲一些湯來滋潤一下乾燥的天氣，在家裏媽媽會煲很種粥，牛肉是常見的煲湯材料，放了牛肉去煲的湯總是清甜可口的，加了雞蛋，湯更加鮮甜可口有，有肉的鮮味，而且家常牛肉蛋花粥這個湯做法簡單，更加適合上班族下班之後用一點點時間去烹調。

主料

二米粥 ：1鍋
雞蛋 ：2個
牛肉 ：50

輔料

細香葱 ：適量
生薑 ：適量
胡蘿蔔碎 ：適量

具體步驟

1.把牛肉剁碎，胡蘿蔔，（為了8個月大的兒子吃了有營養，所以加了胡蘿蔔，如果親們喜歡別的食材也可以加的，例如西蘭花）生薑，香葱切碎備用。

2.雞蛋打碎備用。

3.二米粥事先煮好。（二米粥所謂指的是大米和小米熬製的粥哦。）

4.加入牛肉煮。

5.然後加入生薑熬製，去牛肉的腥味的。

6.然後加入胡蘿蔔碎煮。

7.加鹽煮制所有食材都熟了爛了。

8.這個時候可以倒入雞蛋了，慢慢的打轉，調成蛋花。

9.待開了之後加入香葱即可上鍋。

10.一碗熱騰騰香噴噴的牛肉蛋花粥就好了，非常方便快捷，而且也很營養，親們可以試試喲。

烹飪技巧

加生薑可去除牛肉的腥味喲。