家常的西蘭花炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切片,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,一點料酒,薑絲少許,拌勻後再加點 花生油拌下. 醃15分鐘.

2. 胡蘿蔔切成小片，西蘭花洗淨撕成小塊。

3. )鍋燒熱後,放油(最好多放點),爆香薑絲後,把牛肉放進鍋裏,迅速劃散,然後倒點料酒,翻炒幾下,然後再溜點水.七成熟後,盛起備用.

4. 另起鍋放油燒熱後,把蒜茸倒進爆香,然後把西蘭花和胡蘿蔔片放進 同炒至6成熟時把炒過的牛肉也倒進鍋裏一起炒,如果太乾的話, 可以溜點水.牛肉熟後,加鹽和少許雞精,就可上碟了.