![雲腿白參的做法 地道山珍—雲腿白參 雲腿白參怎麼做]( "雲腿白參的做法 地道山珍—雲腿白參 雲腿白參怎麼做")
- “鮮美的山珍是俺的最愛···六月開始的雲南各種的山珍菌子陸續登場…十月以後就尋他不着了…因為大部分人工不能栽培，加上雲南持續三年的大旱，讓野生菌子的價格升啊升···真心吃不起啊·還好有一個東東——白參的存在··這個寶貝全年都能吃到·絲毫不遜色於那些個野生...
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![雲南火腿做法大全-雲南火腿怎麼做好吃]( "雲南火腿做法大全-雲南火腿怎麼做好吃")
- 眾所周知，雲南火腿是非常著名的。它選取豬大腿肉精心製作而成，無論是當做一種硬菜，還是當做一種零食都是一種佳餚。很多人都喜歡雲南火腿，具體的原因是，這種火腿的烹飪方法多樣，無論怎麼烹飪都帶有一種誘人的味道。這篇文章就帶着大家探索雲南火腿的吃法雲南火腿怎麼做好吃一、...
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![白雲豬手怎麼做-白雲豬手的做法]( "白雲豬手怎麼做-白雲豬手的做法")
- “清脆酸甜的白雲豬手，脆脆的，酸酸的，甜甜的，一點也不油膩，是看電視時的上佳零食。”食材明細主料豬手（500g）輔料白醋（500ml）白糖（200g）姜（10g）白酒（30ml）鹽（5g）紅辣椒（1個）冰塊（500g）淨水（250ml）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）白雲豬手的做法步驟1、老薑去皮切薄片，紅辣椒切細絲。取白糖，白醋，淨...
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![藍天白雲怎麼做-藍天白雲的做法]( "藍天白雲怎麼做-藍天白雲的做法")
- 食材明細主料藍色可樂（適量）酸奶（適量）輔料冰塊（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍天白雲的做法步驟1、榨汁杯中放入冰塊。2、倒入藍色可樂。3、啟動榨汁杯炸成沙冰。4、杯子裏放入一半沙冰。5、放入酸奶。6、在放入沙冰。7、最後放入酸奶完成了。...
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![雲南火腿粑粑怎麼做-雲南火腿粑粑的做法]( "雲南火腿粑粑怎麼做-雲南火腿粑粑的做法")
- “在雲南，初次接觸到粑粑個名字的時候，很好奇，迫不及待的想看看到底長什麼摸樣，想嚐嚐究竟是什麼味道。看到嚐到之後才明白，其實就是各個地方的叫法不同，所謂的粑粑和我們中原地區的燒餅基本類似，只是做法又所不同，口味也各具自己的地方特色而已。雲南的粑粑也有很多種，單單我吃過...
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![玫瑰雲腿月餅的做法 【四葉小館】玫瑰雲腿月餅 玫瑰雲腿月餅怎麼做]( "玫瑰雲腿月餅的做法 【四葉小館】玫瑰雲腿月餅 玫瑰雲腿月餅怎麼做")
- “淡淡玫瑰糖香的雲腿月餅，別有一番風味喲~”食材明細主料雲腿（300g）糖漿（190g）麪粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）輔料植物油（80g）梘水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用麪粉（100g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、肥瘦分明的雲腿2、雲腿肥瘦分別切丁備用3、肥肉拌入白糖抓勻4、瘦...
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![白雲鳳爪怎麼做-白雲鳳爪的做法]( "白雲鳳爪怎麼做-白雲鳳爪的做法")
- “昨天去一家現殺現賣的雞鴨鋪買烏雞，看到雞爪又大又新鮮，沒漂白過，就買了2磅，價錢可比超市貴一倍呢。鄰居給了一袋檸檬，就做了個白雲風爪。”食材明細主料雞爪（900g）檸檬（1個）白米醋（300ml）糖（200g）水（100ml）鹽（10g）輔料料酒（2大匙）姜（4-5片）冰水（1盆）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白雲鳳爪...
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![火腿吞雲土司怎麼做-火腿吞雲土司的做法]( "火腿吞雲土司怎麼做-火腿吞雲土司的做法")
- 食材明細主料土司（一片）火腿腸（半個）雞蛋（1個）輔料糖（適量）沙拉醬（適量）黑胡椒粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿吞雲土司的做法步驟1、準備食材。2、將蛋黃蛋清分離，蛋清里加適量糖用攪拌器打成雲狀。3、取一片土司，火腿腸切片鋪在土司上，撒上黑胡椒，淋上沙拉醬。4、把蛋白...
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![白雲抱蛋怎麼做-白雲抱蛋的做法]( "白雲抱蛋怎麼做-白雲抱蛋的做法")
- “雞蛋我家孩子不是很喜歡吃，沒辦法，為了她的營養能夠均衡點想方設法的做出她喜歡的口味吧！白雲抱蛋是中加了各種別的食材，不再是單一的雞蛋餅，煎出來孩子很是喜歡。大家喜歡的話也可以試試哈”食材明細主料雞蛋（三個）輔料胡蘿蔔（半根）青豌豆（少許）甜玉米粒（少許）蒜香（口味）煎（工藝）半小時...
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![白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法]( "白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法")
- “這款雲腿月餅太酥脆了。你看它，薄如蟬翼，端着它的時候，我屏住呼吸，不敢出一口大氣，因為稍不小心，我就會將它們的衣衫吹走了。”食材明細油皮材料中筋麪粉（150克）豬油（40克）輔料細砂糖（15克）水（70克）豬油（65克）雲腿（400克）油酥材料低筋麪粉（130克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白酥皮雲...
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![雲腿月餅怎麼做-雲腿月餅的做法]( "雲腿月餅怎麼做-雲腿月餅的做法")
- “鹹味的月餅，皮酥肉香，愛了愛了。”食材明細餡料雲南火腿（250g）熟中筋麪粉（100g）白砂糖（30g）蜂蜜（70g）豬油（60g）白芝麻（20g）鹹蛋黃（10顆）餅皮中筋麪粉（320g）黃油（60g）豬油（40g）玉米油（40g）水（50g）鹽（2g）蜂蜜（30g）白砂糖（30g）蛋清（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雲腿月餅的做法步驟1、取出雲腿。2、...
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![雲南火腿月餅怎麼做-雲南火腿月餅的做法]( "雲南火腿月餅怎麼做-雲南火腿月餅的做法")
- “這是一款鹹甜味的月餅，餡料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口滿口火腿香味。而且這個火腿是我從雲南帶回來的，正宗的雲南火腿，味道很讚的。孩子們超愛的一款月餅。寄語：讓孩子們像花兒一樣綻放！”食材明細主料雲南火腿（200G）糯米粉（70g（熟））麪粉（30g（熟））玫瑰醬（30g）蜂蜜（50g）葡萄籽油（40g）白酒（1...
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![藍天白雲的做法 藍天白雲做法教學 藍天白雲怎麼做]( "藍天白雲的做法 藍天白雲做法教學 藍天白雲怎麼做")
- “藍天白雲，顏值非常高的一款飲品。”食材明細主料達芬奇藍柑糖漿（30ml）酸奶（100g）果糖（15ml(標準)）輔料冰塊（300g）調料奶油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍天白雲的做法步驟1、加入鐵塔淡奶油。2、加入20克白砂糖。3、打蛋器進行打發。4、觀察狀態。5、打成三角直立狀...
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![雲腿月餅的做法 雲腿月餅做法2 雲腿月餅怎麼做]( "雲腿月餅的做法 雲腿月餅做法2 雲腿月餅怎麼做")
- “上次做了個雲腿月餅反響不錯。不過總感覺還是跟吃過的硬殼雲腿月餅有點差別。換個配方換種做法，再來一次。這一次，感覺這皮兒就比較像那硬殼的模樣了。原方同時用到了酥油和豬油，我沒有酥油，就全都用了豬油。”食材明細主料麪粉（150克）豬油（55克）玉米油（25克）水（30克）蜂蜜（15克）白砂...
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![玫瑰雲腿月餅怎麼做-玫瑰雲腿月餅的做法]( "玫瑰雲腿月餅怎麼做-玫瑰雲腿月餅的做法")
- 食材明細主料低粉（125g）高筋粉（125g）輔料豬油（125g）糖粉（20g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）小蘇打（1g）水（65g）玫瑰雲腿餡（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、高筋麪粉和低筋麪粉先混合均勻。2、蜂蜜、水、糖粉倒入盆中拌勻。3、先將三分之一的麪粉篩入盆中。4、拌勻。5...
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![海蔘燉雞腿怎麼做-海蔘燉雞腿的做法]( "海蔘燉雞腿怎麼做-海蔘燉雞腿的做法")
- 食材明細主料曉芹海蔘（適量）雞腿（適量）輔料葱花（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）調料花椒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘燉雞腿的做法步驟1、雞腿冷水下鍋，放入料酒，煮出血沫撈出，放入食用油，油温燒熱後放入冰糖炒化，放入雞腿，炒至上色。2、依次放入...
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![白參蒸雞蛋的做法 雲南小吃白參蒸雞蛋 白參蒸雞蛋怎麼做]( "白參蒸雞蛋的做法 雲南小吃白參蒸雞蛋 白參蒸雞蛋怎麼做")
- “白參菌，又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，且有較高的藥用價值。白參菌營養分析：白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用，可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病，經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效，對增進...
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![雲腿酥的做法 人人都愛的雲腿酥 雲腿酥怎麼做]( "雲腿酥的做法 人人都愛的雲腿酥 雲腿酥怎麼做")
- “中秋團圓思家親雲腿酥帶您的家人一同沉浸在幸福的氛圍中。”食材明細雲腿皮中筋麪粉（250g）蜂蜜（20g）白砂糖（35g）水（70g）豬油（118g）泡打粉（2g（或者蘇打粉））雲腿餡宣威火腿餡（500g（成品））鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雲腿酥的做法步驟1、將製作雲腿皮的材料，麪粉，水，蜂蜜，白糖，豬油，蘇打粉...
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![雲泥白肉怎麼做-雲泥白肉的做法]( "雲泥白肉怎麼做-雲泥白肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1塊）輔料小葱（2根）姜（1小塊）八角（2個）白酒（1匙）配料幹辣椒（4個）生抽（2匙）大蒜（適量）香油（2匙）紅油（1匙）米醋（1匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雲泥白肉的做法步驟1、原料圖12、原料圖23、冷水坐鍋，放入五花肉，倒入葱、姜、八角開火4、蒜剁碎，幹辣椒切碎備用...
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![臘鴨腿炒雲耳怎麼做-臘鴨腿炒雲耳的做法]( "臘鴨腿炒雲耳怎麼做-臘鴨腿炒雲耳的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（一個）輔料雲耳（適量）青椒（一個）大蒜（4個）乾紅椒（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿炒雲耳的做法步驟1、準備好材料，臘鴨腿一個、雲耳適量、青椒一個大蒜4個、乾紅椒適量。2、雲耳泡發洗衣淨，青椒、大蒜切片...
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![雲腿餡怎麼做-雲腿餡的做法]( "雲腿餡怎麼做-雲腿餡的做法")
- “雲腿月餅基本上是南方人心中的月餅最愛。所以好吃的雲腿餡必不可少，這是減糖版本，希望可以給大家提供點參考。”食材明細主料熟雲腿（500克）輔料熟粉（150克）白糖（200克）蜂蜜（30克）白酒（3克）豬油（100克）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雲腿餡的做法步驟1、雲腿煮熟去鹽，要多試一下鹽味...
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![蛋白雲怎麼做-蛋白雲的做法]( "蛋白雲怎麼做-蛋白雲的做法")
- 食材明細主料蛋白（2個）糖（50～100g）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋白雲的做法步驟1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖2、打至細細的泡。第二次加糖3、打至提起打蛋器有個小尖頭。第三次加糖4、充分打發至硬性發泡。考盤墊上廚房專用紙。把打好的蛋白放到裱花袋裏...
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![水煮白雲 怎麼做-水煮白雲 的做法]( "水煮白雲 怎麼做-水煮白雲 的做法")
- “水煮白雲，乍一聽到這菜名，估計好多小夥伴都會招兒撓腮尋思究竟是個什麼鬼。潔白如霞的白雲漂浮在天空，總讓人有種瞎想的感覺。白雲怎麼做成菜，難不成還真能沾上油鹽吃不成。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】好了，不賣關子啦。這裏的白雲只...
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![雲腿月餅餡怎麼做-雲腿月餅餡的做法]( "雲腿月餅餡怎麼做-雲腿月餅餡的做法")
- “每年中秋都做月餅，今年特別懶特別茫然，渾渾噩噩。後來想起冰箱裏有一塊火腿，要不就自己做餡來個雲腿月餅，其他品種，且再説吧。還沒選好動手的日子，卻來了一大堆月餅，讓原本有些不想動的心更不想動了。雖然把月餅散發出去大半，剩下那一小堆也夠吃些日子的。後續沒準兒還有月餅上...
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![雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法]( "雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法")
- “這個週末在家休息，我家那父女兩指明要吃白皮酥，翻翻冰箱發現去年中秋做月餅還剩了袋雲腿五仁餡。好吧，就做這款酥皮點心給他們吃吧！”食材明細水油皮白砂糖（20g）豬油（42g）清水（44g）食鹽（0.5g）中式糕點粉（120g）輔料雲腿五仁餡料（適量）食用色素（適量）油酥豬油（45g）低粉（90g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小...
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味味甜
