常吃不膩的牛肉炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：100
西蘭花 ：200

輔料

雞精 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉切成條狀下生抽和生粉醃製

2.西蘭花切好洗淨放水裏泡20分鐘

3.鍋內燒開水後下西蘭花飛水

4.飛好水的西蘭花過好涼水備用

5.鍋內熱油下姜蒜爆香

6.下牛肉炒

7.炒至牛肉變色下西蘭花炒

8.炒個3-5分鐘下雞精和鹽調味就可以吃了

烹飪技巧

西蘭花飛水後要過一下涼水，吃起來就更加爽脆。