家常豬牛肉混炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

維生素C含量高的西蘭花是我的最愛，嘗試了與牛肉豬肉搭配一起炒，奇怪的組合發現也十分美味。熱炒後，西蘭花的菜香混合着牛肉和豬肉的味道，加點青椒和胡蘿蔔既美觀，又提味。豬牛肉混炒西蘭花融合了三種食材的營養，是道非常不錯的家常菜選擇。

主料

西蘭花 ：300
牛肉 ：150
豬肉 ：50

輔料

胡蘿蔔 ：幾片
青椒1 ：1個
姜 ：適量
幹椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1、用鹽水先漂一下西蘭花

2、準備好配料

3、牛肉是現成的

4、豬肉切絲

5、西蘭花淖一下水瀝乾備用

6、熱油鍋先炒一下配料

7、再倒入西蘭花翻炒片刻

8、再倒入牛肉

9、加少許水燜一會兒

10、把菜拔一邊留出湯汁

11、將打好芡粉的豬肉絲放湯汁裏炒成型

12、拌均勻，加鹽，胡椒粉出鍋

13、出鍋裝盤。