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關於蓮子蒸老鴨怎麼做的餐飲百科

蓮子蒸老鴨的做法 蓮子蒸老鴨----------秋節進補 蓮子蒸老鴨怎麼做
  • 蓮子蒸老鴨的做法 蓮子蒸老鴨----------秋節進補 蓮子蒸老鴨怎麼做

  • “秋季進補可以恢復體力、提高人體抗病能力,但補過頭了也不是好事,甚至會適得其反。秋季進補有食補和藥補兩個途徑。一般來説,食補可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但補的時候要注意循序漸進,從容易消化吸收的食物開始,進補要因人而異。補的時候不能太心急,要緩進緩補,不...
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紅棗蒸老鴨的做法 紅棗蒸老鴨---宴客菜 紅棗蒸老鴨怎麼做
  • 紅棗蒸老鴨的做法 紅棗蒸老鴨---宴客菜 紅棗蒸老鴨怎麼做

  • “紅棗是補氣養血的聖品,善用紅棗可達到養生保健的功效。大棗是補充氣血的,能從內而外調節肌膚,大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預防色素沉着及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性,不會讓皮膚乾燥。常食大棗可使人面色紅潤,神采煥發。故俗話説得好:“一日...
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芡實蓮子煲老鴨的做法 祛濕健脾春天湯-芡實蓮子煲老鴨 芡實蓮子煲老鴨怎麼做
蓮子排骨蒸南瓜的做法 蓮子排骨蒸南瓜#蒸菜# 蓮子排骨蒸南瓜怎麼做
  • 蓮子排骨蒸南瓜的做法 蓮子排骨蒸南瓜#蒸菜# 蓮子排骨蒸南瓜怎麼做

  • “排骨蒸南瓜,加新鮮的蓮子,營養又美味。”食材明細主料排骨(1斤)貝貝南瓜(2個)蓮子(1抓)輔料姜(少許)調料醬油(4匙)蠔油(2匙)生粉(2匙)香油(半匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子排骨蒸南瓜的做法步驟1、準備的食材(一斤排骨,用兩個貝貝南瓜)。2、排骨加姜、醬油、蠔油、生粉醃製一會。...
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榴蓮皮玉米老鴨湯的做法 【榴蓮皮玉米老鴨湯】 榴蓮皮玉米老鴨湯怎麼做
  • 榴蓮皮玉米老鴨湯的做法 【榴蓮皮玉米老鴨湯】 榴蓮皮玉米老鴨湯怎麼做

  • “榴蓮,與其它的熱帶水果一樣都是熱量比較高的,吃多了會上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一樣,果肉吃了上火,但皮與肉之間那層白膜卻有去火清熱的功效。榴蓮的皮也有此作用,常被用來與雞肉排骨之類的放在一起煲湯。榴蓮皮玉米老鴨湯,因為在北方不容易...
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生薑淮山蒸老鴨怎麼做-生薑淮山蒸老鴨的做法
  • 生薑淮山蒸老鴨怎麼做-生薑淮山蒸老鴨的做法

  • 食材明細主料淮山(適量)老鴨(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊,3、淮山,4、薑片,5、淮山去皮切丁,6、薑片放進油鍋裏炒香,7、放進老鴨,8、撒上鹽,9、炒勻,10、淮山碼碗底,11、放上炒好的老鴨,12、隔水蒸,13、高壓3...
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油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法
  • 油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法

  • “今天下班回家家裏只剩下一些老鴨和油豆腐了,也沒有什麼配菜配炒,心想怎樣吃呢。那就混合蒸着吃吧,即省事又簡單沒想到味道還不錯。”食材明細主料老鴨(1斤)輔料生薑片(適量)鹽(適量)配料茶籽油(適量)油豆腐(0.4兩)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐蒸老鴨的做法步驟1、鍋內放...
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清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法
  • 清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清蒸老鴨的做法步驟1、薑絲備用。2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。3、老鴨清洗乾淨後剁塊,放入翻炒至變色。4、放入適量鹽,生抽,黃酒燜煮五分鐘。5、盛入深盤裏連同...
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茶油蒸老鴨怎麼做-茶油蒸老鴨的做法
  • 茶油蒸老鴨怎麼做-茶油蒸老鴨的做法

  • “鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢,利尿消腫之功效。”食材明細主料老鴨(適量)輔料茶油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
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甜酒糟蒸老鴨怎麼做-甜酒糟蒸老鴨的做法
  • 甜酒糟蒸老鴨怎麼做-甜酒糟蒸老鴨的做法

  • “鴨肉是一種美味佳餚,是各種美味名菜的主要原料。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢,利尿消腫之功效。”食材明細主料...
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蓮子燉老鴨的功效和作用,給你介紹關於蓮子與老鴨的小知識,快來看看吧
  • 蓮子燉老鴨的功效和作用,給你介紹關於蓮子與老鴨的小知識,快來看看吧

  • 時值四季交替的時候,天氣是非常乾燥的,人體最明顯的變化就是臉部的缺水起皮,表面的表現尚且如此,我們可以眼見,那麼,體內的缺水呢?所以,日常除了愛美注意皮膚的補水,我們體內的補水也是不可忽視,食補就是一個很好的辦法。今天就着蓮子燉老鴨的功效和作用給大家介紹一下體內補水的...
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啤酒蒸老鴨的做法 啤酒蒸老鴨--宴客菜 啤酒蒸老鴨怎麼做
  • 啤酒蒸老鴨的做法 啤酒蒸老鴨--宴客菜 啤酒蒸老鴨怎麼做

  • “做菜的油煙,讓人煩惱不堪。其實不用煎炒炸也能做出豐富健康的美食,那就是“蒸”。蒸菜從營養的角度來説,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質,纖維素等營養成分。從美味角度來説,蒸菜保持了菜餚的原汁原味,帶出食物天然樸素的新鮮味道。從環保角度來説,蒸是一種環保健康的烹...
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淮山百合蓮子老鴨湯如何做簡單又好吃
  • 淮山百合蓮子老鴨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料百合:適量淮山:適量白蓮子:適量陳皮:適量桂圓:適量枸杞:適量老鴨一隻(也可以用:4-6個鴨翅膀)輔料鹽:適量具體步驟1.把整隻老鴨清洗乾淨,保留鴨胗。切小塊或者整隻飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒...
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蓮子薏米煲鴨湯怎麼做-蓮子薏米煲鴨湯的做法
  • 蓮子薏米煲鴨湯怎麼做-蓮子薏米煲鴨湯的做法

  • “蓮子--清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。”食材明...
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南瓜蒸蓮子怎麼做-南瓜蒸蓮子的做法
  • 南瓜蒸蓮子怎麼做-南瓜蒸蓮子的做法

  • “南瓜軟糯温潤,桂圓蓮子甜糯,帶着濃郁的桂圓香味。為了保持原計原味,我沒澆桂花醬,或玫瑰醬,桂圓已經很甜了。蒸制過程中蓮子吸收了桂圓肉的甜,甜糯。”食材明細主料南瓜(一截)蓮子(適量)輔料桂圓肉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸蓮子的做法步驟1、南瓜尾部一截。2、...
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蓮子蒸排骨怎麼做-蓮子蒸排骨的做法
  • 蓮子蒸排骨怎麼做-蓮子蒸排骨的做法

  • 食材明細主料蓮子(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)生薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮子蒸排骨的做法步驟1、蓮子泡軟,排骨適量2、排骨斬塊,切點薑片。3、炒排骨4、放進薑片,鹽炒勻5、炒好的排骨6、倒進蓮子裏7、拌勻8、隔水蒸9、高壓半小時10、蒸好的連子蒸排骨...
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薏米蓮子老鴨湯怎麼做-薏米蓮子老鴨湯的做法
  • 薏米蓮子老鴨湯怎麼做-薏米蓮子老鴨湯的做法

  • “鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料,更適合煲湯,此款薏米蓮子百合老鴨湯具有清心安神,補脾益腎之功效。”食材明細主料老鴨(一隻)蓮子(50克)冬瓜皮(100克)輔料薏米(80克)百合(50克)老薑(一塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薏米蓮子老鴨湯的做法步驟1、材料準備好...
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老鴨丸子湯怎麼做-老鴨丸子湯的做法
  • 老鴨丸子湯怎麼做-老鴨丸子湯的做法

  • “鮮香美味的老鴨湯,營養豐富,非常適合秋冬季節飲用!”食材明細主料老鴨(適量)香菇丸子(適量)高湯(適量)輔料鹽(適量)姜(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨丸子湯的做法步驟1、老鴨,薑片備好。2、香菇丸子提前解凍好清洗下備好。3、高湯適量備好。4、湯鍋內倒入高湯,加入老鴨,姜...
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老鴨山藥蓮子湯怎麼做-老鴨山藥蓮子湯的做法
  • 老鴨山藥蓮子湯怎麼做-老鴨山藥蓮子湯的做法

  • “鴨湯的功效:補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理。”食材明細主料老鴨肉(250g)輔料山藥(100g)胡蘿蔔(1個)蓮子(適量)枸杞(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老鴨山藥蓮子湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨過水洗乾淨備用。2、紅蘿蔔、山藥洗乾淨,切...
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老鴨子和嫩鴨子有什麼區別-老鴨子和嫩鴨子哪個好吃
  • 老鴨子和嫩鴨子有什麼區別-老鴨子和嫩鴨子哪個好吃

  • 今天我要和大家討論一下老鴨子和嫩鴨子,中國美食網文化博大精深,源遠流長,煎炸燜蒸煮等不同製造美食的方式,想想口水就已經要流下來了,那麼今天就想和大家聊聊,老鴨子和嫩鴨子哪個好吃?老鴨子和嫩鴨子有什麼區別?老鴨子和嫩鴨子哪個好吃在正常情況下,如果是想吃燒鴨這菜品的話,嫩...
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鴨肉燜蓮子花生怎麼做-鴨肉燜蓮子花生的做法
  • 鴨肉燜蓮子花生怎麼做-鴨肉燜蓮子花生的做法

  • 食材明細主料鴨肉(500克)蓮子(30克)花生仁(30克)輔料油(少許)鹽(適量)黃桅子(2只)八角(2只)桂皮(10克)香葉(3片)蒜頭(30克)雞精(2克)胡椒粉(2克)紅曲紅(少許)可得燃(1.5克)香菇(10克)姬松茸(10克)白糖(5克)幹尤魚(30克)原味(口味)未知(難度)鴨肉燜蓮子花生的做法步驟1、花生、仁蓮子、香菇、姬松茸用開過泡過。2、...
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老鴨蒸芋頭怎麼做-老鴨蒸芋頭的做法
  • 老鴨蒸芋頭怎麼做-老鴨蒸芋頭的做法

  • “鮮香入味,鴨肉的鮮美與芋頭相融合,太美味了~”食材明細主料老鴨肉(適量)芋頭(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)稻米油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨蒸芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切成塊狀備用。2、燒好的老鴨備用。3、準備一個深碗,把芋頭平鋪在底下,加入適量鹽,生抽,食用油,少...
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芡實蓮子老鴨煲怎麼做-芡實蓮子老鴨煲的做法
  • 芡實蓮子老鴨煲怎麼做-芡實蓮子老鴨煲的做法

  • “秋天是一個從炎熱向寒冷過渡的季節,早晚温差大,天氣乾燥,忽冷忽熱,是人們最易感冒和抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季天應該多吃一些能夠增強身體免疫力,清淡、滋陰的食品為主。老鴨不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的...
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芋頭蓮藕燉鴨子怎麼做-芋頭蓮藕燉鴨子的做法
  • 芋頭蓮藕燉鴨子怎麼做-芋頭蓮藕燉鴨子的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)鴨子(半隻)蓮藕(適量)八角(幾個)調料鹽(1克)生抽(3毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭蓮藕燉鴨子的做法步驟1、準備材料。2、八角,適量清水,生抽,鹽,老乾媽辣椒醬拌一下。3、煮5分鐘鴨子。4、撈出洗乾淨備用。5、大火快速炒鴨子。6、倒入蓮藕。7...
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甜酒胡椒蒸老鴨怎麼做-甜酒胡椒蒸老鴨的做法
  • 甜酒胡椒蒸老鴨怎麼做-甜酒胡椒蒸老鴨的做法

  • “鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢,利尿消腫之功效。甜酒胡椒蒸老鴨更營養更美味。”食材明細主料老鴨(適量)輔料甜酒...
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