蓮子薏米煲鴨湯怎麼做-蓮子薏米煲鴨湯的做法

“蓮子--清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子薏米煲鴨湯的做法步驟

• 1、先把鴨子洗淨。

• 2、剁成小塊。

• 3、鍋裏放水燒開，放入鴨肉淖一下。

• 4、把薏米洗淨，浸泡30分鐘。

• 5、枸杞洗淨。

• 6、姜切成薄片，葱切段。

• 7、把鴨肉放入鍋中。

• 8、放入薏米。

• 9、放入薑片和葱段。

• 10、蓮子洗淨，放入鍋中。

• 11、倒入料酒，加足量水。

• 12、放入枸杞。

• 13、蓋上鍋蓋，按下雞鴨鍵過30多分鐘就做好了。自動跳到保温功能。

• 14、打開鍋蓋加鹽調味，盛到碗裏就可以吃了。