蓮藕薏米骨頭湯怎麼做-蓮藕薏米骨頭湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟

• 1、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨

• 2、蓮藕去皮洗淨切塊

• 3、薏米仁洗淨備用

• 4、將所有材料放入高壓鍋中

• 5、加入多一點的水

• 6、蓋上高壓蓋大火煮開轉中火壓30分鐘至50分鐘左右，時間長一點的湯水比較濃

• 7、出鍋前加鹽調味即可，這是高壓鍋30分鐘的成品，湯水比較清

• 8、這個是50分鐘左右的成品，湯色比較濃，個人比較喜歡濃一點的🤓

小竅門

高壓鍋壓的時間長，水的份量一定要加的比較多，骨頭也要砍的大塊一些