家常菜豆花牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛肉 :160
料酒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :1個
姜 :1小塊
豆瓣醬 :1湯匙
雞精 :適量
葱 :2根
蒜 :1瓣
主料
嫩豆腐 :2塊牛肉 :160
輔料
香菜 :1棵料酒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :1個
姜 :1小塊
豆瓣醬 :1湯匙
雞精 :適量
葱 :2根
蒜 :1瓣
具體步驟
1.準備好材料;
2.牛肉洗淨切小丁;
3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;
4.豆腐切小丁; 入沸水中焯燙,撈出瀝水;
5.熱油鍋,爆香姜蒜,加入豆瓣醬炒勻;
6.下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟;
7.加半碗清水燒開;
8.下豆腐丁再次煮沸;
9.調入鹽、雞精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
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