- 食材明細主料小酥肉(300克)山藥(1根)葫蘆卜(1根)香菇(5朵)水發木耳(60克)輔料食用油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)葱段(適量)八角(數粒)薑絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇山藥蒸小酥肉的做法步驟1、小酥肉提前化凍裝盤。2、山藥去皮切滾刀塊,香菇洗淨切片,準備水發木耳,胡蘿蔔洗淨...
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- 食材明細主料小酥肉(500克)山藥(半根)泡發木耳(200克)輔料食用油(2勺)辣椒麪(1勺)香葱(1根)薑末(適量)蒜末(適量)食鹽(半勺)排骨凍(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)山藥木耳蒸小酥肉的做法步驟1、冷凍的小酥肉解凍。2、山藥去皮切片後倒入盆中加清水寖泡防止氧化。3、木...
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- “臘肉特殊的煙燻香味撞上泡椒的清辣…”食材明細主料山藥(半根)蟹味菇(適量)臘肉(適量)木耳(少量)輔料葱薑蒜(適量)泡椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鮮辣椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉菌菇炒山藥的做法步驟1、按上面明細準備好食材。2、山藥切成片倒入在沸水中,煮到斷生後撈出...
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- “鐵棍山藥的模樣雖然貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發黏,但是“不可貌相”,作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。。。”食材明細主料鹹肉(55克)新鮮香菇(30克)...
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- “這是婆婆家的經典燉菜。每個聚在一起的日子,都會做這個,老公很喜歡。”食材明細主料酥肉(100克)山藥(400克)清水(400克)花生油(1湯匙)花椒(小許)香菜(1棵)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)陳醋(5克)葱(適量)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉燉山藥的做法步驟1、山藥處理幹...
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- “山藥是一種常見的食材,營養價值非常豐富,一般人羣都可以食用。山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素,冬季常吃山藥可:健脾益胃、益肺止咳、降血糖等。香菇,味道鮮美,香氣沁人,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。可用於消化不良、便祕、減肥等。常吃香菇可:提高免疫、降血壓...
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- “這是一道鮮掉眉毛的肉肉,老少皆宜哦!”食材明細主料豬瘦肉(400g)山藥(半根)幹香菇(6朵)雞蛋(2個)輔料香葱(適量)薑片(適量)枸杞(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱姜水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥肉蒸蛋的做法步驟1、準備食材:幹香菇用水泡發,...
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- “山藥,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根,具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。山藥作為保健食品,在我國至少已有2000多年的歷史,中醫認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣...
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- “冬季是吃山藥的好季節,香菇和雞肉是絕配,再加點兒山楂,讓肉質更加軟,酸甜口味很適合女士滋補的一道菜!”食材明細主料雞塊(600克)山藥(500克)輔料香菇(4個)上海青(1棵)葱(1/3棵)姜(2克)蒜(3個)花椒(15個)山楂(5個)鹽(1匙)老抽(1/3匙)生抽(1/3)糖分(1匙)香油(1/5匙)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥...
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- “吃膩了小米粥,今天換個花樣吃小米,味道口感都不錯呢。”食材明細主料小米(100g)輔料山藥(100g)肉糜(100g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米蒸山藥肉丸子的做法步驟1、食材,小米提前浸泡一夜,鐵棍山藥,肉糜。2、山藥蒸熟壓成泥。3、肉糜里加雞粉,鹽,料酒,生抽,胡椒粉調勻。4、加入...
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- “我們這裏過年少不了的菜,過年不管是走親戚,訪朋友都會有這道菜上桌。”食材明細主料小酥肉(適量)輔料青蒜(適量)杏鮑菇(半個)調料蠔油(半勺)生抽(一勺)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇蒸小酥肉的做法步驟1、提前炸好的小酥肉。2、蠔油、生抽、白糖加入適量清水...
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- 食材明細主料山藥(600克)輔料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裏放足夠得涼水,大火燒開放入山藥。5、大火蒸30分鐘。6、取出來稍晾。7、撒上白糖,即可享用。...
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- “包糯米燒麥時,多準備了一些餡料,準備包幾個發麪包子。煙台人也喜歡包米包子的,大黃米、白米、黑米,都可以包,但多數都是甜口的。糯米臘肉包,只能是鹹口的,居然吃出了一點梅菜包的感覺。”食材明細主料麪粉(750g)糯米臘肉餡(適量)輔料安琪酵母(5g)白糖(15g)泡打粉(2g)豬油(15g)原味(口味)未知...
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- “胡蘿蔔做為配菜,那將是再適合不過的嘍,介紹一下我的胡蘿蔔宴第三品——香菇山藥。”食材明細主料山藥(300克)鮮香菇(5朵)胡蘿蔔(100克)輔料色拉油(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)葱花(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇山藥的做法步驟1、將胡蘿蔔、山藥洗淨,去皮切片,(山...
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- “生病後沒什麼胃口,吃些暖和的粥是很養胃的。而生病之後是要慢慢調理的,那麼富含蛋白質的雞肉具有温中補脾,益氣養血,補腎益精,山藥則是六味地黃丸的組成藥物之一,不説也曉得功效之大吧。還有香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。於是乎便有了暗香這道...
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- “想要吃上健康山藥餅,自己在家DIY,山藥眾所周知養生好食材,配上杏仁乾果一起烤制,成品一個字爽,兩個字超香。”食材明細主料低筋麪粉(170克)黃油(100克)鐵棍山藥泥(160克)鹹蛋黃(3個)鹽(5克)胡椒粉(1克)輔料核桃仁(適量)大杏仁(適量)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹香山藥酥餅的...
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- “春節的雞鴨魚肉少不了,如果都用傳統的炒炸燉的方法,估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止,所以充分利用家裏的廚具,把中國的烹飪方法全都用上,蒸煮燉炒炸,不但菜品和口味豐富多彩,還能節約很多時間,更能兼顧到男女老少不同的口味。今兒我帶來的這道蒸菜,食材就只有山藥和豬肉兩樣...
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- “鐵棍山藥、香菇是很有營養的菜,鐵棍山藥對糖尿病患者功效更益,這湯加入海木耳味道可鮮呢。”食材明細主料鐵棍山藥(適量)香菇(適量)蛋(適量)海木耳(適量)榨菜絲(適量)輔料老乾媽(適量)雞精(適量)葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山藥香菇木耳湯的做法步驟1、食材準備。2、...
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- 食材明細主料鮮香菇(適量)山藥(適量)輔料胡蘿蔔(適量)上海青(裝飾)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥燴香菇的做法步驟1、鮮香菇洗淨,瀝乾水備用2、山藥去皮,切塊後放入清水中浸泡,以免氧化變黑3、胡蘿蔔去皮後,如圖中所示,切成胡蘿蔔花4、胡蘿蔔去皮後...
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- “外皮香酥,入口軟糯,蘸上糖桂花,真的非常美味。”食材明細主料雞蛋(1個)鐵棍山藥(300g)玉米澱粉(25g)輔料麪包糠(適量)紅豆餡(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥山藥餅的做法步驟1、山藥洗淨入蒸鍋蒸熟至軟爛取出。2、剝去外皮,搗成細膩的泥狀。3、加入玉米澱粉混...
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- 食材明細主料走地雞(400克)山藥(300克)香菇(10朵)輔料姜葱蒜(適量)小辣椒(6個)配料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)山藥香菇雞的做法步驟1、準備好所有食材2、走地雞斬成塊狀,燒開水滴入料酒薑片葱結3、雞塊焯水去血腥瀝乾水備用4、姜切塊,蒜切...
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- “盛夏,飲食宜清淡。山藥養胃,香菇鮮美,加上萵筍的清爽,非常清淡營養的一道家常菜。”食材明細主料香菇(80克)山藥(80克)萵筍(80克)輔料澱粉(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燴山藥的做法步驟1、準備材料如圖。2、將香菇、山藥、萵筍切成薄片。3、取碗加入少...
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- 食材明細主料香菇(適量)山藥(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇山藥羹的做法步驟1、鍋中倒油燒熱,放入山藥丁翻炒約1分鐘2、加入適量清水,煮沸後放入香菇和油菜3、再次煮沸後,加鹽調味,淋香油。...
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- 食材明細主料山藥(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥炒香菇的做法步驟1、將山藥切成片放入熱水中約5分鐘,香菇洗淨,胡蘿蔔切成片2、將鍋燒熱,加入油,放葱花薑絲,將山藥、香菇、胡蘿蔔放入鍋中翻炒,加適量鹽、味精。3、加入水澱粉勾芡,出鍋。...
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- 食材明細主料粳米(一小碗)輔料山藥(一小段)香菇(兩個)瘦肉(80g)配料鹽(少許)橄欖油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥香菇瘦肉飯的做法步驟1、粳米淘洗乾淨加水用小電飯煲烹煮2、將山藥、香菇、瘦肉分別洗乾淨,分開切成小丁(大小根據寶寶年齡大小而定,可以先小,等寶寶適應了,再...
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