當前位置:味味甜 >

關於自制蕃茄醬怎麼做好吃的餐飲百科

自制蕃茄醬-蕃茄醬
  • 自制蕃茄醬-蕃茄醬

  • 食材明細主料西紅柿(600g)輔料冰糖(150g)鹽(3g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁,稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製。5、要有點耐心哦,這樣就可以加入一點點鹽。6、差不多...
  • 18225
自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法
  • 自制蕃茄醬怎麼做-自制蕃茄醬的做法

  • “家裏種的西紅柿太多了,果實都熟了吃不完,我把它做成蕃茄醬,酸酸甜甜的,它將是我餐桌上面包的好伴侶。番茄健胃消食,所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便。”食材明細主料西紅柿(1500克)輔料白糖(200克)鹽(10克)花生油(50ML)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、...
  • 22736
自制意式蕃茄醬(紙裝蕃茄系列之一)ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗-意式蕃茄醬
自制蕃茄煳如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄煳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蕃茄:600公克洋葱:1個蒜頭:4瓣橄欖油:150公克月桂葉:2片鼠尾草:2公克蘭姆酒:100公克水:300公克糖:20公克鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.將蕃茄劃十字,洋葱切丁、蒜頭切末後備用。2.將作法1的蕃茄放入滾水中煮,...
  • 26021
自制蕃茄茄合如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蕃茄茄合,主要原材料包括長茄子與雞蛋。長茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、等多種營養成分,它的皮富含豐富的維生素B,可以加快人體的新陳代謝,同時具有清熱涼血,散瘀消腫藥用價值。而另一種原材料雞蛋——雞...
  • 24721
自制蕃茄蛋餅如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:100蕃茄:1個輔料雞精:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.蕃茄切丁2.蛋打散,加入一點鹽、醬油、雞粉調味3.蕃茄丁放入蛋液中拌勻,然後逐量加麪粉,加一些拌勻後再加一些,稠或稀自己定,攪拌成麪糊糊就行了4....
  • 19794
蕃茄豆醬怎麼做-蕃茄豆醬的做法
  • 蕃茄豆醬怎麼做-蕃茄豆醬的做法

  • “醬香濃郁,佐餐小菜。”食材明細主料黃豆(適量)蕃茄(一個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料甜麪漿(3勺)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕃茄豆醬的做法步驟1、黃豆泡4個小時以上。2、煮熟。3、取煮熟的黃豆一碗。4、西紅柿,青紅椒洗淨備用。5、西紅柿切小塊,青紅椒切圈。6、...
  • 9081
自制蕃茄魚如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑魚:850蕃茄:4個輔料萵筍:適量粗粉:適量姜:適量蒜:適量油:適量鹽:適量豆皮:適量具體步驟1.準備好食材。2.熱鍋涼油,加入切好的姜、蒜炒出香味。3.加入蕃茄翻炒。4.炒到蕃茄成蕃茄汁,然後加適量開水、白糖熬成稠...
  • 11568
祕製蕃茄醬如何做簡單又好吃
  • 祕製蕃茄醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番茄:500輔料檸檬:1個冰糖:50具體步驟1.番茄2個洗淨,劃十字刀。2.在沸水中燙一下,等皮捲起後撈出。3.剝去皮,去蒂後切成塊。4.將番茄塊放進榨汁機。5.攪打成番茄汁。6.將打好的番茄汁倒入無油無水的鍋,放入...
  • 17757
蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法
  • 蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法

  • “最近翻過一本關於烤箱烘焙菜的書,裏面的很多菜式,都離不開基礎醬料,如牛肉醬、紅醬、培根醬、咖喱醬等,這些醬料很大程度上決定了菜的風格和味道,醬做得好,對整盤菜就有保證,一醬到手,就可以用它來做比薩(底醬)、伴意粉意麪等如Spaghetti,Macaroni,Lasagna,Orzo等等,也可以用來做海...
  • 9528
自制美味蕃茄醬如何做簡單又好吃
  • 自制美味蕃茄醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:4個輔料澱粉:適量白糖:適量鹽:適量水:適量具體步驟西紅柿洗乾淨上面劃十字刀口開水燙二十秒左右,這樣可以輕鬆去皮去皮的西紅柿,同時把根蒂也挖掉切塊,放入料理機打碎打碎的西紅柿放入不粘鍋,同時放入...
  • 9168
意式蕃茄醬的做法 自制意式蕃茄醬(罐裝蕃茄醬系列之一)ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗 意式蕃茄醬怎麼做
越吃越香圖解-自制蕃茄醬蘸薯條
  • 越吃越香圖解-自制蕃茄醬蘸薯條

  • 新疆夏天日照時間長,早晚温差大,有利於水果糖分的積累,這也是為什麼我們大美新疆的番茄這麼甜的原因。八月底,正是番茄大量上市的季節,自己熬製番茄醬不添加任何添加劑,天然健康,尤其到了冬天,室外白雪飄飄,進家裏打開一瓶番茄醬,來一口,是濃濃的陽光的味道。主料番茄:適量詳細步驟:第...
  • 32355
自制蕃茄(批薩)醬怎麼做-自制蕃茄(批薩)醬的做法
  • 自制蕃茄(批薩)醬怎麼做-自制蕃茄(批薩)醬的做法

  • “自己做點蕃茄醬,吃着更健康,不用吃添加劑”食材明細主料蕃茄(500克)輔料白糖(50克)鹽(2克)魚露(幾滴)味極鮮(幾滴)油(2克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蕃茄(批薩)醬的做法步驟1、蕃茄洗淨,在底部劃十字刀。鍋裏倒入一些水燒開,把蕃茄放入湯一會(大概一分鐘左右)2、提前準備一盆冰...
  • 15657
自制蕃茄沙拉如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘自制蕃茄沙拉,這是一道西式做法,西方的人們都很喜歡吃生的,這跟我們中國人的飲食結構不同,像牛肉西方人喜歡吃生的,説這樣吃更有營養,但我們這邊都要把它煮熟,感覺吃生的一個是很血腥,也很容易滋生細菌,一般我們這...
  • 19825
牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法
  • 牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法

  • “這是一款百搭的醬。可抹土司,可拌麪條,可拌乾飯,還可以直接當家常小菜。最最重要的是我要拿它做幾款披薩。牛肉蕃茄醬,不像外面買的那種順滑。自己做的醬底,口感豐富,而且酸甜味剛好也是迎合了自己家人的喜好。還有呢就是它來滴衞生,呵呵呵材料自選,烹飪自理,其中的美味與樂趣剛...
  • 25002
意式蕃茄醬怎麼做-意式蕃茄醬的做法
  • 意式蕃茄醬怎麼做-意式蕃茄醬的做法

  • “自己露台上成熟了很多西紅柿🍅,一下子也吃不完,拿來做醬正合適。”食材明細主料西紅柿(10個)輔料蒜(1個)蘿勒葉(適量)胡椒碎(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式蕃茄醬的做法步驟1、自己種的西紅柿🍅。2、把大蒜去皮切碎。3、西紅柿切塊,分次放入料理機...
  • 27147
自制意大利蕃茄醬-意大利蕃茄醬
  • 自制意大利蕃茄醬-意大利蕃茄醬

  • “正要髮菜譜,看見美食天下有新年的活動了!正想着要不要把這個發到烘焙禮品來呢!思前想後,決定還是發上來吧,雖然這個蕃茄醬不是直接烘焙出來的,但是用它可以做出美味的披薩來。這個披薩可是用烤箱烘烤出來的呀!而且呀,這個蕃茄醬做出來的味道超級棒,比外面買來的現成醬更加安全衞...
  • 9374
蕃茄醬的做法 番茄醬 蕃茄醬怎麼做
  • 蕃茄醬的做法 番茄醬 蕃茄醬怎麼做

  • “健康美味自己來做”食材明細主料蕃茄(6個)輔料白醋(適量)白砂糖(適量)檸檬汁(適量)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄醬的做法步驟1、將西紅柿用開水燙一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。2、加入檸檬汁或白醋一勺,適量白砂糖,拌勻後用小火熬製。3、成品圖,很費時,要有耐心哈!小竅門切記...
  • 30463
自制蕃茄牛腩如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩洗淨切塊;蕃茄洗淨,用刀在上面劃十字,入滾水汆燙後撈起,沖冷水去皮後切小塊備用。2.葱洗淨切段;姜3片用刀背拍開;蒜頭去皮,用刀背拍開備用。3.煮一鍋滾水,放入姜1片、米酒30㏄,再放入牛腩塊汆燙...
  • 13462
自制蕃茄醬如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料西紅柿:中等大小5個輔料檸檬汁:半個檸檬擠汁冰糖:20鹽:一茶勺5ml具體步驟西紅柿頂部用刀劃十字,底部蒂用刀摳出鍋中水燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出去皮,小心燙手~用手將西紅柿擠碎,不用太碎,有點果肉更有口感擠...
  • 29021
自制蕃茄沙司如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄沙司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料西紅柿:2000輔料老冰糖:60陳皮:10鹽:20檸檬汁:15白醋:10色拉油:適量具體步驟1.新鮮的西紅柿洗乾淨。2.每個西紅柿一切為四塊。3.放入不粘鍋,加入鹽撈均勻醃製出汁。4.出汁後用大火煮沸,轉中火繼續煮至西紅柿脱...
  • 17187
自制蕃茄饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制蕃茄饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把蕃茄放入開水間煮至脱皮就像下面這樣.然後再把皮扒掉,切成丁,本來想用攪拌機攪一下的,感覺切丁後的蕃茄水份挺多的所以省去這一步.2.把麪粉,糖,鹽,酵母和蕃茄丁放進麪包機裏和麪,蕃茄丁不要全部...
  • 14163
迷你蕃茄乾的做法 自制迷你蕃茄幹【系列之一】 迷你蕃茄幹怎麼做
  • 迷你蕃茄乾的做法 自制迷你蕃茄幹【系列之一】 迷你蕃茄幹怎麼做

  • “私菜食譜經ーー自制迷你蕃茄幹【系列之一】蕃茄是自家的常客,很喜歡蕃茄,也很愛吃蕃茄,時常使用蕃茄做意大利餐點,蕃茄幹是其中的一樣,蕃茄乾和生蕃茄的味覺,口感完全不一樣,可以作為菜餚,也可以當作是佐料。在此做了私菜食譜經的“自制迷你番茄幹”,請親愛的美食朋友慢慢地分享...
  • 22933
蕃茄醬怎麼吃最好吃
  • 蕃茄醬怎麼吃最好吃

  • 大家在吃薯條的時候都會想到要點蕃茄醬,俗話説,一份薯條如果沒有了蕃茄醬,那一定是一份沒有靈魂的薯條,蕃茄醬跟薯條就是一個絕配了,那麼蕃茄醬除了點薯條吃外,還有其他的吃法嗎?蕃茄醬怎麼吃才最好吃?下面的內容很值得大家一看!蕃茄醬怎麼吃最好吃?下面給大家介紹幾種番茄醬的食譜...
  • 14011
專題