祕製蕃茄醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
冰糖 :50
主料
番茄 :500輔料
檸檬 :1個冰糖 :50
1. 番茄2個洗淨,劃十字刀。
2. 在沸水中燙一下,等皮捲起後撈出。
3. 剝去皮,去蒂後切成塊。
4. 將番茄塊放進榨汁機。
5.攪打成番茄汁。
6.將打好的番茄汁倒入無油無水的鍋,放入冰糖。
7.煮開後轉中小火慢慢攪拌,熬至粘稠狀,擠入半個檸檬汁。
8.繼續攪拌2分鐘左右即可。
9.稍微放涼後裝進無水無油的瓶子密封保存,放冰箱保存一個星期完全沒問題。
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