蕃茄牛肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕃茄 ：4個
牛脂 ：100公克
洋葱丁 ：1杯
胡蘿蔔丁 ：1杯
洋芋丁 ：2杯
薑末 ：1小匙
牛絞肉 ：600公克
白酒 ：5大匙
牛高湯 ：7杯
葱 ：80公克
蒜頭 ：80公克
鹽 ：1大匙
糖 ：1大匙
醬油 ：2/3杯

輔料

具體步驟

1. 蕃茄汆燙熟剝除外皮，切細丁；葱與蒜頭切末備用。

2. 將材料2充分炒香，加入牛絞肉炒至肉末變白且水份收幹，再加入蕃茄丁與白酒炒勻，然後加入調味料2，一起燉煮約35分鐘即完成。

3. 拌麪食用時可撒上適量巴西裏末與黑胡椒粉。