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關於涼拌芥蘭絲的餐飲百科

涼拌芥蘭絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌芥蘭絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料廣東粗芥蘭:適量紅椒:適量輔料芥末:適量醋:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量素易鮮(或味精):適量橄欖油:適量具體步驟1.芥蘭去葉留莖,刨去皮切成細絲,紅椒去柄和籽切絲;2.鍋裏放水燒開,下芥蘭絲焯15秒鐘撈起,下冰水過涼後濾...
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芥末西蘭花拌蛋皮的做法 芥末西蘭花拌蛋皮兒 芥末西蘭花拌蛋皮怎麼做
  • 芥末西蘭花拌蛋皮的做法 芥末西蘭花拌蛋皮兒 芥末西蘭花拌蛋皮怎麼做

  • “總是大魚大肉的上菜,不少童鞋已經開始質疑我是不是真的在減肥啦~嘿嘿~為了表示我的堅定不移的減肥信念,和有一搭無一搭的減肥行動~上道減肥菜哈,這盤西蘭花加一杯酸奶就是我的一餐~為了均衡營養,我加了個雞蛋進去,不會又超出熱量吧~嘿嘿~”食材明細主料西蘭花(一個)蛋(一個)輔料...
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涼拌芥末土豆絲怎麼做-涼拌芥末土豆絲的做法
  • 涼拌芥末土豆絲怎麼做-涼拌芥末土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)芥末(適量)鹽(適量)米醋(適量)香油(適量)麻油(適量)蒜泥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芥末土豆絲的做法步驟1、土豆擦絲。2、放入水中泡。3、準備胡蘿蔔絲,青椒絲,和香菜。4、土豆絲焯水,過涼。5、準備調味汁,適量芥末,...
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拌芥菜絲怎麼做-拌芥菜絲的做法
  • 拌芥菜絲怎麼做-拌芥菜絲的做法

  • “鹹口,是一種醃製的小鹹菜,不是很鹹,早上喝粥是絕配,”食材明細主料芥菜疙瘩(1個。)輔料鹽(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量。)香油(適量。)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌芥菜絲的做法步驟1、把芥菜疙瘩洗乾淨2、去掉表皮3、然後插成絲,又鹽醃醃放到冰箱24小時,把芥菜的...
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芥蘭拌核桃怎麼做-芥蘭拌核桃的做法
  • 芥蘭拌核桃怎麼做-芥蘭拌核桃的做法

  • “可別看這麼簡單的一道菜,可是挺好吃的。核桃有營養,芥蘭鮮脆清甜,含有相當多的礦物質以及纖維素等。”食材明細主料芥蘭(1把)核桃(50克)紅椒(半隻)輔料白葡萄酒醋(2湯匙)鹽(適量)橄欖油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭拌核桃的做法步驟1、材料簡單。2、核桃清洗乾淨掰小塊...
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涼拌魔芋雞絲荷蘭豆怎麼做-涼拌魔芋雞絲荷蘭豆的做法
  • 涼拌魔芋雞絲荷蘭豆怎麼做-涼拌魔芋雞絲荷蘭豆的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1小塊)荷蘭豆(適量)水發木耳(適量)魔芋結(適量)紅椒(少許)輔料鹽(適量)生抽(2勺)白糖(1勺)香醋(1.5勺)香油(1勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌魔芋雞絲荷蘭豆的做法步驟1、雞胸肉入開水鍋中焯燙熟撈出撕成絲。2、水發木耳、荷蘭豆、魔芋結分別焯熟改刀...
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拌荊芥涼粉怎麼做-拌荊芥涼粉的做法
  • 拌荊芥涼粉怎麼做-拌荊芥涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)荊芥(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)食用油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌荊芥涼粉的做法步驟1、涼粉和黃瓜分別改刀放入盆中。2、大蒜搗碎。3、荊芥摘洗乾淨。4、取碗一個,加入生抽、...
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好吃的涼拌芥蘭菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的涼拌芥蘭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘酷熱的夏季,最合適下飯的,就是涼拌。這道自制的涼拌芥蘭菜,很受歡迎哦。芥蘭菜,具有清熱解毒,補充維生素C的功能,很多人為了預防亞健康,就連炒菜都喜歡用芥蘭菜用為青菜盤上了。其實爆炒多少都還是有火氣,涼拌就...
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芥辣涼拌魔芋絲怎麼做-芥辣涼拌魔芋絲的做法
  • 芥辣涼拌魔芋絲怎麼做-芥辣涼拌魔芋絲的做法

  • 食材明細主料魔芋絲(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔料墨西哥豆豉剁椒(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)芥辣(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣涼拌魔芋絲的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗淨待用,魔芋絲用水泡一下;2、燒一鍋水,水沸後,放入...
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涼拌荊芥的做法 味道獨特的【涼拌荊芥】 涼拌荊芥怎麼做
  • 涼拌荊芥的做法 味道獨特的【涼拌荊芥】 涼拌荊芥怎麼做

  • “先來介紹下荊芥:芥——桑一又荊芥原名“假蘇”,土名“姜芥”,是脣形科植物,入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色。味平,性温,無毒,清香氣濃。荊芥為發汗,解熱藥,是中華常用草藥之一。能鎮痰、怯風、涼血。治流行...
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熗拌芥菜絲怎麼做-熗拌芥菜絲的做法
  • 熗拌芥菜絲怎麼做-熗拌芥菜絲的做法

  • “芥菜疙瘩有提神醒腦的作用,清熱解毒、預防感染或者是一些疾病的發生,能夠抑制細菌或者是毒素、開胃消食、潤腸通便。是夏日不可缺少的美味。”食材明細主料芥菜疙瘩(300g)輔料熟白芝麻(少許)小米椒(2個)調料白糖(適量)生抽(少許)陳醋(少許)味精(少許)現炸花椒油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分...
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荊芥拌涼粉怎麼做-荊芥拌涼粉的做法
  • 荊芥拌涼粉怎麼做-荊芥拌涼粉的做法

  • “這次偶爾在菜市場有荊芥賣看到了,不貴,5塊錢一斤,一般拌個涼菜1-2兩就足夠了,買了一小把回來,還順手帶了包涼粉回來,準備做道消暑小菜---荊芥拌涼粉。首先清洗乾淨,摘下它的嫩葉,再切碎拌蒜米,加點鹽等調味料,就可以加入切成長條的涼粉一起拌了,最後加入一勺自制的辣椒油。簡簡單...
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拌芥菜疙瘩絲的做法 【夏日小涼菜】拌芥菜疙瘩絲 拌芥菜疙瘩絲怎麼做
  • 拌芥菜疙瘩絲的做法 【夏日小涼菜】拌芥菜疙瘩絲 拌芥菜疙瘩絲怎麼做

  • 食材明細主料鹹疙瘩(兩個)輔料大蒜(適量)紅椒(2個)小葱(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)紅油(適量)橄欖油(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把鹹疙瘩切成細絲。3、用清水把疙瘩絲洗幾遍,然後用清水浸泡、中間要換幾次水。4、...
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涼拌荊芥怎麼做-涼拌荊芥的做法
  • 涼拌荊芥怎麼做-涼拌荊芥的做法

  • “農家涼拌菜。荊芥中富含芳香油,以葉片含量最高,有強烈香氣,因此主要以鮮嫩的莖葉供做蔬菜食用。一般將嫩尖做夏季劑調味料,是一種無公害的保健型辛香蔬菜。”食材明細主料荊芥(200g)輔料橄欖油(適量)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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芥末拌涼粉怎麼做-芥末拌涼粉的做法
  • 芥末拌涼粉怎麼做-芥末拌涼粉的做法

  • “天氣暖和了,有時午間還很燥熱,此時可以適時的吃一些自制的涼菜,既開胃又好吃。涼菜熟食等超市裏都有出售,但,不如自制的衞生,因為超市裏熙熙攘攘的人很多,空氣流通也很差,每個人呼出的空氣便是一個最大的污染源,在不潔的環境裏,只會加大暴露食品的交叉污染機會。今天,做一道自制的...
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薑絲炒芥蘭怎麼做-薑絲炒芥蘭的做法
  • 薑絲炒芥蘭怎麼做-薑絲炒芥蘭的做法

  • “這是廣東人芥蘭常做的方法,我這個是最簡單的。如果想小文青一點,可以把薑絲磨蓉,擠出薑汁來炒,做薑汁芥蘭;把臘肥膘換臘肉臘腸,立馬可以升級豪華版!”食材明細主料芥蘭(一把)臘肥肉(適量)姜(一塊)輔料料酒(適量)雞粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲炒芥蘭的做法步驟1...
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涼拌什錦粉絲的做法 【蘭州】涼拌什錦粉絲 涼拌什錦粉絲怎麼做
  • 涼拌什錦粉絲的做法 【蘭州】涼拌什錦粉絲 涼拌什錦粉絲怎麼做

  • 食材明細主料黃豆芽(少許)水芹菜(4根)胡蘿蔔(半根)綠豆粉絲(半把)輔料白糖(1小勺)陳醋(1勺)蒜蓉(1勺)香油(少許)鹽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌什錦粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨,胡蘿蔔去皮切絲,粉絲提前泡軟,芹菜切小段。2、胡蘿蔔、黃豆芽、芹菜、粉絲分別在熱水中焯...
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涼拌芥藍的做法 【夏季小涼菜】涼拌芥藍 涼拌芥藍怎麼做
  • 涼拌芥藍的做法 【夏季小涼菜】涼拌芥藍 涼拌芥藍怎麼做

  • “夏天總是很喜歡吃涼拌菜,這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口,也是我喜歡的涼菜呢!”食材明細主料芥藍(400克)輔料蒜末(適量)生抽(一勺)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芥藍的做法步驟1、涼拌芥藍食材---芥藍。2、把芥藍去掉老葉,用刀把底部莖切成斜刀...
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涼拌芥菜絲怎麼做-涼拌芥菜絲的做法
  • 涼拌芥菜絲怎麼做-涼拌芥菜絲的做法

  • “這是一道快捷方便的小鹹菜,食材簡單,胡蘿蔔、香菜、白蘿蔔、芥菜、芹菜、萵筍等都可以。一種食材也行,多種搭配也不錯。口味清淡,特別適合早餐食用。”食材明細主料芥菜疙瘩(2個)胡蘿蔔(2個)香菜(3根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芥菜絲的做法步驟1、...
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肉絲炒芥蘭頭怎麼做-肉絲炒芥蘭頭的做法
  • 肉絲炒芥蘭頭怎麼做-肉絲炒芥蘭頭的做法

  • “芥蘭,消暑解熱,潤腸通便,保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭(1條)豬肉(50克)輔料油(2湯匙)鹽(適量)葱(1條匙)芡汁(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切薄片,肉切絲。3、鍋燒熱下油,放入葱、肉條燒香,再放入芥蘭頭翻炒。4、熟後調味,勾薄芡淋明...
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涼拌芥末粉皮怎麼做-涼拌芥末粉皮的做法
  • 涼拌芥末粉皮怎麼做-涼拌芥末粉皮的做法

  • “綠豆粉皮含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。純綠豆皮中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能。涼拌芥末粉皮,清爽可口,營養開胃。”食材明細主料綠豆粉皮(200克)辣椒(2克)白醋(適量)芥末(10克)輔料黃瓜(60克)鹽(少許)香油(數滴)雞精粉(適量)微辣(口味)炒(工...
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美味的涼拌芥蘭菜如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌芥蘭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的涼拌芥蘭菜,其實這樣的菜式呢,是我們夏天的時候很喜歡吃的一道菜式,因為在家裏面,我們都是不太想要吃飯的,所以我們就像着製作這樣的涼拌自己消化,但是沒有想到孩子也是很喜歡吃的,所以呢,想要學習的朋友就...
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芥辣涼拌魚皮怎麼做-芥辣涼拌魚皮的做法
  • 芥辣涼拌魚皮怎麼做-芥辣涼拌魚皮的做法

  • “勁霸青芥辣的魚皮嗆口爽脆,魚皮增加骨膠原蛋白。”食材明細主料鯪魚皮(300g(草魚皮均可))輔料紅椒絲(適量)葱絲(適量)蒜米(適量)芝麻(適量)香菜梗(適量)調料勁霸青芥辣(5g)勁霸刺身鮮露(20g)詹王上湯鮮雞(5g)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥辣涼拌魚皮的做法步驟1、鍋內入...
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涼拌西蘭花的做法 涼拌西蘭花🥦 涼拌西蘭花怎麼做
  • 涼拌西蘭花的做法 涼拌西蘭花🥦 涼拌西蘭花怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(適量)輔料小米辣(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨撕成小朵兒。2、鍋中放水燒開,放入西蘭花焯燙。3、撈出過涼,瀝乾水分。4、碗中放入蒜末,小米辣,倒入熱油爆香。5、放入...
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涼拌芥末菜怎麼做-涼拌芥末菜的做法
  • 涼拌芥末菜怎麼做-涼拌芥末菜的做法

  • “天氣忽然就暖和了,氣温呼啦一下子上升了10多度,有了夏天的感覺。天氣熱了,因此做涼拌菜也就堂而皇之了。  把這個菜定位在“記憶裏的味道”,可能有點勉強,但用芥末面調製的涼菜我真的是有很久沒有吃過了,以至於都要忘掉它的味道了。  沒有用芥末面調過涼菜,因為有芥末油在...
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