- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料豆腐(六兩)芹菜(二兩)輔料蒜(五瓣)配料鹽(5克)生抽(8克)胡椒粉(5克)雞精(5克...
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- “麻婆豆腐里加上芹菜就變成了回味無窮的香辣芹菜豆腐。芹菜與豆乾絕搭,沒想到與豆腐也是好搭檔呢。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)芹菜(適量)輔料肉末(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(少許)花椒(6個)澱粉(少量)生抽(少許)糖(少許)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣芹菜豆腐的做法步...
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- “祝天下所有的母親們節日快樂”食材明細主料大蝦(8只)輔料蒜(50克)胡椒粉(適量)水(適量)水澱粉(適量)配料生抽(50ml)糖(適量)香油(適量)料酒(30ml)雞粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜茸香蝦的做法步驟1、1,食材2、2,蝦自背部剖開,去蝦線、洗淨;用料酒加少許胡椒粉醃漬30分鐘3、3,蒜...
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- “買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒着吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,説沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我這個從外省來的實在不適應。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料絲瓜(少量)配料蒜末(少量)豆腐...
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- “我家一年到頭吃的油炸食品基本不超五次。但完全不吃,估計還是很難做到呀!自己DIY也總比帶小朋友到外面吃那什麼基要好吧!所以今天來款香芹豆腐丸子.”食材明細主料老豆腐(250g)香芹(一小根)低粉(少量)生薑(少量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香...
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- “經常去加州牛肉麪吃這個芹香乾豆腐,特別清淡爽口的一道小菜”食材明細主料幹豆腐(100g)芹菜(2根)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒油(一勺)香油(適量)辣椒油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹香乾豆腐的做法步驟1、芹菜和幹豆腐分別切絲焯水投涼撈出攥幹水分入容器中備用2、加入所...
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- 食材明細主料內脂豆腐(適量)雜豆(適量)輔料蒜茸(適量)鮑魚瑤柱汁(適量)生抽(適量)清水(適量)葱香(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、備好材料。2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤柱汁拌均,備用。3、豆腐放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8分鐘後取出。4、將盤子中多餘...
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- “老媽自己炸的花式油豆腐,直接就可以吃,我拿來炒了香芹”食材明細主料香芹(適量)油豆腐(適量)輔料葱花(適量)蒜片(適量)生抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒香芹的做法步驟1、花式油豆腐2、香芹洗淨切段3、油豆腐四切條4、鍋中燒油下入葱花,蒜片炒香5、下入香芹...
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- “就是愛吃蒜茸炒的菜。本菜非常適合素食者和愛素食的朋友。”食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸四季豆的做法步驟1、材料有四季豆,蒜頭,生薑,全部材料洗淨,四季豆要把兩頭去掉,去掉時要連豆身兩邊的絲拉掉。2、四季豆斜切成細條...
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- 食材明細主料香芹(300克)豆腐(150克)葱(50克)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹燒豆腐的做法步驟1、準備原料,豆腐一般是蒸過備用的。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入香芹翻炒。4、放入豆腐。5、加鹽,生抽,蠔油調味。...
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- ““蒜茸雞翅”,這個菜的做法特別簡單,而且味道很好,充滿了濃郁的蒜香味。這也是我一次偶然的機會巧遇出的一個味道,做過好多次,包括宴客,大家都很喜歡的。如果你才剛剛接觸廚房,如果你的廚藝之旅才剛開始,那這道菜你一定可以大顯身手。”食材明細主料雞翅(500克)輔料生薑(1塊)香葱(2...
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- 食材明細主料生蠔(15個)蒜茸(150g)花生油(200g)輔料鹽(8克)雞精(少許)辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)香烤蒜茸生蠔的做法步驟1、選用鮮活湛江生蠔,這個是XXL的,不錯,開殼都是活的。2、清洗乾淨生蠔,需泡清水裏2小時吐沙。3、開殼的生蠔準備上烤箱,忘記拍煎蒜茸圖片了。4、放入蒜茸,蒸烤箱上下...
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- “蒜茸炒四月豆,把四月豆切成絲來炒,易熟,脆有口感。”食材明細主料四月豆(4OO克)蒜茸(適量)輔料油(4O克)鹽(適量)味精(少許)生粉(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸炒四月豆的做法步驟1、把四月豆,切成紅絲。2、把蒜切成茸。3、鍋燒熱,加油,加入蒜茸,炒香,加入豆絲炒熟,調好味,勾芡出...
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- 食材明細主料豆腐(1盒)輔料蒜蓉(5顆)生抽(3匙)黑胡椒粉(1勺)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、豆腐一盒切小塊,加少許鹽。2、熱鍋熱油將豆腐煎成金黃色。3、加入生抽。4、灑上蒜蓉。5、灑上胡椒粉。6、不停晃動鍋子,均勻入味,裝盤即可。小竅門豆腐塊加鹽放入水...
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- “一樣是煎豆腐,換個醬汁,不一樣的味道。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)輔料嫩豆腐(1塊)調料味淋(適量)醬油(適量)料酒(適量)高湯(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆腐的做法步驟1、整塊嫩豆腐(300克)裹上廚房紙/吸油紙,拿個重物壓着,去掉多餘水分。2、均勻裹粉,一半面粉一半生粉。3...
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- “香芹香煎豆腐,豆腐鮮香入味,香芹脆嫩,來上一盤,美味下飯!😋”食材明細主料豆腐(一塊)香芹(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹香煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐切成塊,香芹切成段備用。3、熱鍋加入適量豬油,下入豆腐中小火煎。4、煎...
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- “荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一,能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。荷蘭豆在我家鄉還是一道年菜,每逢初一吃菜,必定要有的一道炒菜--荷蘭豆。喜歡蒜茸爆炒荷蘭豆--色澤碧綠,蒜香味濃。最近幾天都很忙呢,沒做菜也沒拍照,好在還有些存貨,雖然照得...
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- “豆製品營養豐富,我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下,再加入調味料燒製,有型有味,鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐(350克)輔料大葱(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香...
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- “黑豆苗是用黑豆在泡沫箱內培育出來的,下面是漂亮的根鬚,纖細青白的嫩莖上生着肥圓翠綠的葉苞,沒有任何營養劑及化肥,放置幾天也不會變壞,符合綠色食品特徵,因而又叫“綠色大豆瓣菜”。。”食材明細主料黑豆苗(兩把)輔料大蒜(幾瓣)配料食鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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- “豆腐乾炒香芹是一道菜家常菜,風味獨特的豆腐乾搭配香氣濃郁的芹菜,口感好,滋味鮮。豆腐乾炒香芹有降血壓、清肝火的功效。”食材明細主料豆腐乾(3塊)香芹(400克)紅尖椒(半個)洋葱(1塊)蒜(5瓣)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾炒香芹的做法...
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- 食材明細主料香芹(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹炒油豆腐的做法步驟1、食材。2、香芹洗淨,切成小段備用。3、熱鍋冷油,倒入香芹莖煸炒。4、約炒五分鐘後変軟,加入少許鹽翻炒幾下,再加入洗好的油豆腐翻炒。5、待油豆腐變軟後,加...
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- 食材明細主料香芹(150克)豆腐(100克)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹炒豆腐的做法步驟1、香芹、豆腐、葱切片。2、熱鍋涼油,爆香葱片。3、放入豆腐炒至微黃。4、放入香芹翻炒均勻。5、加鹽、生抽調味。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:適量豆腐:適量輔料葱薑蒜:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:少許蠔油:適量蒸魚豉油:適量純香麻油:適量具體步驟1.將豆腐用淡鹽水稍加浸泡後瀝乾,切成大片雙面拍少許澱粉,煎至雙面金黃起鍋。2.將基圍蝦(最好不用冰凍...
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- “五香豆腐配香芹,家常小炒吃起來爽口,既有營養又很下飯,無須過多的輔料,簡單的快炒就能將五香豆腐的醇香和香芹自然的清香融合在一起。是道鮮香可口營養豐富的家常菜。”食材明細主料五香豆腐(1塊)香芹(200克)胡蘿蔔(1根)葱頭(1個)輔料油(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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- 食材明細主料甜豆角(適量)輔料蒜茸(適量)調料橄欖油(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸甜豆的做法步驟1、甜豆折去兩端老莖,清洗乾淨。2、沸水中加點油和鹽,放入甜豆焯熟撈出。3、甜豆放入盆中,加蒜茸、涼拌醬油、陳醋、橄欖油。4、拌勻。...
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