辣味蕃茄醬義大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利麪 ：200公克
橄欖油 ：40公克
原味蕃茄醬 ：150公克
紅辣椒 ：1~2條
九層塔葉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將蘑菇及紅辣椒洗淨切片，大蒜切末、洋葱切丁備用。

2. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脱落後取出去皮、去籽，並切丁備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麪煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入紅辣椒片拌炒，再加入原味蕃茄醬拌煮。

5. 撈起作法3的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後即可起鍋裝盤，放上九層塔葉即可。