自制蕃茄（批薩）醬怎麼做-自制蕃茄（批薩）醬的做法

“自己做點蕃茄醬，吃着更健康，不用吃添加劑”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蕃茄（批薩）醬的做法步驟

• 1、蕃茄洗淨，在底部劃十字刀。鍋裏倒入一些水燒開，把蕃茄放入湯一會（大概一分鐘左右）

• 2、提前準備一盆冰水，從鍋中撈出蕃茄放入冰水，就很輕鬆去皮了。

• 3、去皮蕃茄去芯（白色的），切碎（如果想更好吃就連籽去除）

• 4、油放入電飯煲內，按再加熱鍵（用電飯煲煮不會糊底，温度均衡），倒入切好的蕃茄，一邊煮邊加入糖、鹽、魚露、味極鮮，煮到粘稠，很粘稠即可

• 5、把煮好的蕃茄醬倒入提前準備的乾淨玻璃瓶，放涼蓋上蓋子，隨時可以有得用。（粘稠到倒過來也不流動）