家庭自制雞肉批薩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家庭自制雞肉批薩：很多人不喜歡吃披薩邊上味道淡些的麪餅，其實那一圈麪餅被容器的熱量烘烤過，反而被烤的脆了的，味道也不錯；雞肉披薩精選醃製雞肉，配以自己喜歡的比薩醬、洋葱、黃油、粘奶酪，或者再加上其它的水果等，一種食材一種味道，絕對不會膩。

主料

高筋麪粉 ：適量
低筋麪粉 ：適量
雞肉 ：200
水 ：100
奶粉 ：10
蔬菜洋葱 ：適量
青椒 ：1個
乳酪 ：100
披薩醬 ：適量

輔料

鹽 ：適量
砂糖 ：適量
乾酵母 ：適量

具體步驟

1用温水融化乾酵母，把麪餅的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有彈性的麪糰，放在室温下發酵至兩倍大。

麪糰發酵的同時準備餡料，雞腿肉切成小丁，用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，入炒鍋炒至白色即可。

麪糰發酵的同時準備餡料，雞腿肉切成小丁，用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，入炒鍋炒至白色即可。

將擀好的圓餅放到底部塗油的披薩盤裏，用叉子均勻的扎洞，然後塗抹一層番茄醬，再鋪一層馬蘇裏拉奶酪條，然後放入雞肉丁、西蘭花，再鋪一層馬蘇裏拉奶酪，餅的邊處刷上全蛋液。230度預熱烤箱，中下層烤制10分鐘，然後挪到中層烤制5分鐘，奶酪上色即可出爐