我來教您最簡單的家庭披薩-如何自制披薩
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披薩是當今較為流行的西方美食,其形狀類似我國的餡餅,但它的配菜在外,烤制後色彩搭配鮮豔,可勾起食客食慾。披薩與1990年首次在我國出現。其獨特的口味、外形、都為當下年輕人所喜愛,成為西餐廳的必點爆款。那究竟有什麼魅力在當今風靡全國?而我們在家中又該如何自制披薩這種美食呢?今天小編就來教教大家。
如何自制披薩,我來教您最簡單的家庭披薩
一、食材清單
首先準備製作披薩所用食材,其中包括適量麪粉、洋葱、培根、奶酪碎、番茄醬、蒜蓉辣醬、青椒,蝦仁(也可根據個人喜好添加配菜)。
二、烹飪步驟
1.將麪粉加適量清水、酵母粉和麪,放置2至3小時,使麪粉發酵成功。麪糰發酵至原來麪糰的兩倍左右。
2.取小塊發酵成功的麪糰,擀成餅狀並按壓出四壁厚、中間稍薄的形狀,然後在麪餅上扎出數個小孔防止烤制過程中麪皮起泡,將做好的麪餅備用。
3.蝦去殼、處理蝦線、用料酒和鹽研製備用。
4.將配菜簡單翻炒,方便最後烤熟。
5.麪餅放入電餅鐺中,用小火烤至變色。
6.個人口味在麪餅上均勻的塗抹事先準備的醬料。
7.次放上青椒、培根、鮮蝦等。
8.作好的麪餅放入烤箱中,烤至成熟即可食用。
三、小貼士
1.將配菜切成小塊,方便成熟。
2.各種配菜提前翻炒一下,炒菜時不要用油。
3.將烤爐提前預熱。
4.在最上層可撒一層芝士,按照個人喜好添加。建議網上購買,超市芝士多半沒有拉絲效果。
5.多種配菜可供選擇,根據自身口味及喜好,可製作多種美味披薩。
以上是我為大家簡單介紹的如何製作家庭披薩,希望對大家有所幫助。披薩是傳自西方的美食,建議大家均衡營養搭配,根據自己喜好加入配菜,發揮自身想象,做出更多口味美食。歡迎大家留言,一起分享自己的製作經驗。
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