- “青菜,健康食材,每天都不能缺。”食材明細主料苦(400克)輔料油(20毫升)鹽(1.5克)雞精(1克)原味(口味)未知(難度)蒜蓉炒苦脈的做法步驟1、苦脈衝洗乾淨。2、鍋燒熱下油、蒜蓉爆香。3、下苦脈翻炒。4、菜軟時下鹽、雞精調味。5、勾薄芡淋明油,出鍋裝盤。...
- 22637
- “青菜常吃,有益於健康。”食材明細主料苦脈(400克)輔料蒜茸(適量)鹽(少許)油(40克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸炒苦脈的做法步驟1、把苦脈洗淨,切段。2、鍋洗淨,熱鍋,加蒜茸,白酒苦脈急火快炒。3、炒熟後,調味,淋薄芡,加明油,出鍋裝盤。...
- 13544
- 食材明細主料生菜(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、生菜浸泡洗淨2、蒜一半切片一半剁蓉3、鍋中入油,爆香乾辣椒段和蒜片4、下入生菜翻炒5、加入生抽鹽調味,下入另一半蒜蓉翻炒6、最後加入雞精調味即可...
- 18177
- 食材明細主料苦瓜(1根)輔料蒜(3瓣)豆豉(40粒)鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步驟1、蒜切末,豆豉40粒備用2、苦瓜對半切開去籽,再對半切一次3、將苦瓜切成薄片4、鍋內熱油,下蒜末、豆豉小火炒香5、加入苦瓜大火翻炒約30秒6、最後調入鹽和雞精炒...
- 19953
- “夏天一到就特別想吃苦瓜。”食材明細主料苦瓜(1條)輔料蒜蓉(少量)瘦肉(少量)鹽(少量)醬油(少量)魚露(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒苦瓜的做法步驟1、選一條苦瓜。2、苦瓜去籽後,切薄片,放一勺鹽捏一會,這樣可以減少苦澀,用水衝乾淨。3、瘦肉切片,加入少許油和生粉攪拌均...
- 18809
- “苦瓜是典型的清熱蔬菜。苦瓜的苦味有健脾開胃的作用,清熱解暑,明目解毒。它還具有一定的藥物價值,其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和腫瘤,可提高人體的免疫機能。此外苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能...
- 25555
- “中國古代醫學家李時珍説:“苦瓜,苦寒無毒,降邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽。”近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質,將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23,具有明顯的降血糖作用,為糖尿病患者理想...
- 18035
- “苦瓜,作為家庭中比較常見的一種食材,價格便宜還可用於不同的烹飪,可用於小炒、煲湯、釀肉等做法。經常食用苦瓜益處多多,它具有養顏嫩膚,清熱益氣、降血糖血脂之功效,除此苦瓜中還含有豐富的維生素C。對於這道菜的製作極為簡單,即使是新手也沒有難度,愛吃苦瓜或是容易上火的朋不...
- 4969
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:400蒜蓉:30輔料食用油:5蠔油:10鹽:3水:適量具體步驟1.材料:苦瓜2.材料:蒜蓉3.苦瓜切兩半,用勺子挖出瓜瓤4.斜刀切5.底油放入苦瓜,攪勻6.放入蒜蓉,攪勻7.放入適量的水,攪勻8.放入蠔油,鹽,攪勻9.加蓋燜...
- 17392
- “現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊錢一斤。我買了6塊錢的。這個玉米腸是熟食店裏買的,沒什...
- 9270
- “糟水苦脈,客家特色菜,用帶酒的糯米糟和蒜蓉拌燙熟的苦脈。清甜可口。”食材明細主料苦脈(400克)輔料油(適量)鹽(適量)酒糟(1湯匙)蒜蓉(少許)小蘇打(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟水苦脈的做法步驟1、苦脈洗淨切段,放入水中加少許小蘇打浸泡。2、鍋加入水、油、鹽煮開,放入苦...
- 29078
- “苦瓜,能清熱消暑,養血益氣,補腎健脾,滋肝明目,是夏天餐桌上的好菜。”食材明細主料苦瓜(2條)輔料油(適量)雞精(少許)豆豉(10克)蒜蓉(少許)小蘇打(少許)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉苦瓜的做法步驟1、把苦橫切成三段,去掉裏面核和衣,切成圓的薄片。2、鍋加入水、油、小蘇打煮...
- 24511
- “簡單快手美味營養豐富的時令菜!”食材明細主料苦瓜(兩個)輔料蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉苦瓜的做法步驟1、新摘苦瓜洗淨。2、去瓤,切片。3、蒜切碎。4、開水淖一下,過涼水,擠出多餘的水分。5、鍋燒熱放油,倒入蒜炒香,再倒入苦瓜和鹽翻炒...
- 6561
- “小時候在家媽媽自己種了番薯葉,經常回栽這個回家炒着吃,現在長大了,很少回家,基本都沒有吃過這道菜,現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉(500g)輔料蒜頭(2個)調料食用油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉洗乾淨,蒜頭...
- 16322
- “苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。味略苦,是清熱去火的美食佳品。健康營養,快手菜。”食材明細主料苦菊(一棵)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,瀝乾水分。2、切寸段,備用。3、蒜剝去外皮,切成碎末,備...
- 32661
- 食材明細主料豬血(1斤)輔料大蒜(半頭)洋葱苗(小許)鹽(小許)醬油(適量)味精(小許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒豬血的做法步驟1、大蒜拍碎再切一下,洋葱葉子切段2、把豬血切成片備用3、鍋里加油燒熱4、放上蒜蓉炒出香味5、倒上豬血翻炒使其均勻受熱6、倒上小許水,豬血本身沒...
- 9316
- 食材明細主料菠菜(450克)大蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米澱粉(5克)生抽(2克)玉米油(3毫升)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉菠菜的做法步驟1、菠菜清洗乾淨,入鍋煮熟待用。大蒜去皮,切成小丁。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,調入少許生抽,鹽。3、調入玉米澱粉糊,大火煸炒。4、...
- 22719
- “苦麥菜味苦,性寒,具有清熱,涼血,解毒的功效。”食材明細主料苦麥菜(400克)輔料蒜蓉(適量)鹽(少許)糖(少許)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒苦麥菜的做法步驟1、菜買回來一定要泡洗乾淨。2、洗乾淨瀝下水,備蒜蓉。3、熱鍋下油放蒜蓉炒香。4、放苦麥菜翻炒兩分鐘。5、炒...
- 20272
- 食材明細主料雞腎(二十個左右)苦瓜(三根)泡生薑和泡辣椒(適量)豆瓣(適量)老薑片(3-4片)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜蓉苦瓜燒雞腎的做法步驟1、準備好所需調料,苦瓜切丁,豆瓣醬是朋友做的送我的特別香,雞腎要先在沸水裏煮大約5分鐘2、把鍋裏菜油煎好,油温冷卻...
- 27341
- “綠葉蔬菜,富含維生素C,大火翻炒即可。”食材明細主料生菜(適量)蒜(數瓣)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、準備好食材:生菜適量洗淨備用,蒜幾瓣拍散切成丁備用。2、熱鍋下油,放入蒜丁煸炒出香味。3、把生菜放入大火爆炒。4、待生...
- 14757
- “燦爛家夏天的小涼菜,好象蒜蓉的居多,但一般都是晚上拌來吃。中午嘛,感覺下午上班上學啥的,口氣不清新苦苣,燦爛家都愛吃,關鍵是解油膩,如果吃了大肉肉啥的,趕緊拌盤來吃,給自己的小心靈找點安慰~~”食材明細主料苦苣(適量)輔料白醋(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘...
- 23241
- “立秋前後,暑熱不減,吃苦瓜正當時,早上起早了就會去市場淘上幾根,起晚了就下班回家路過超市買上幾根,經常備着,中午回家,洗洗切切拌拌就能吃,一週總要吃上兩三次,幫助腸道運轉,清解熱氣,給身體去去火,還不長膘。苦瓜的做法很多種,最簡單方便的,就屬這涼拌菜了,十分鐘上桌,現拌現吃,加點蒜...
- 11801
- “正是應季的青菜,好吃不貴,一起學起來吧。”食材明細主料蘿蔔苗(300g)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜蓉蘿蔔苗的做法步驟1、蘿蔔苗洗乾淨。2、鍋中燒水,水開放入蘿蔔苗,煮2分鐘左右撈出來。3、撈出過涼水,泡涼以免發黃。4、撈出擠幹...
- 8145
- “簡單下飯的一道菜。”食材明細主料羅馬生菜(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒生菜的做法步驟1、主要原料。2、大蒜切成蒜蓉備用。3、生菜撕成大片,焯水後過涼。擠去水份備用。4、燒熱油,放一半的蒜蓉熗鍋。5、放生抽炒...
- 26246
- “簡單又美味,是很不錯的一道快手菜!做這道菜的生菜要用圓形的那種,有點像圓白菜。生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜。”食材明細主料圓生菜(1個(中等大小))輔料蒜末(適量)葱末(少許)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜蓉生菜的做法步驟1...
- 25796