- “西瓜皮的清熱效果也不錯,將翠衣刮掉,再切成細絲爆炒,也是一道不錯的清爽小菜。西瓜皮受熱之後,會微酸。這跟它的含糖量有關係。所以我用了一根尖椒和它同炒。這樣用尖椒的微辣來補充一下西瓜皮的微酸。”食材明細主料西瓜皮(一塊)尖椒(一根)輔料植物油(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝...
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- “這道辣椒炒西瓜皮無任何調料,只用鹽和鮮醬油,這菜清爽味鮮很脆”食材明細主料青椒(2只)西瓜皮(半隻)輔料油(適量)鹽(少許)鮮醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒西瓜皮的做法步驟1、所有食材2、西瓜皮去皮洗淨切條,西瓜皮放入盆中放少許鹽醃製片刻3、青椒洗淨切條,醃製...
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- “過年過節,總是大魚大肉的,吃也吃膩了,給家人做素菜,清腸祛脂。”食材明細主料西葫蘆(200g)尖椒(50g)輔料葱(2g)姜(2g)蒜(1瓣)食用油(4g)調料鹽(3g)生抽(5g)桂皮粒(0.5g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒尖椒的做法步驟1、原料:西葫蘆切片,尖椒切片,葱薑蒜切碎。2、鍋中加入油,加入桂皮粒...
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- “清淡爽口”食材明細主料西瓜皮(200克)青椒(1個)花生油(適量)輔料蒜(3瓣)姜(一片)紅尖椒(1個)醬油(適量)大料(2瓣)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒素炒西瓜皮的做法步驟1、西瓜皮削掉外面的綠皮,青椒洗乾淨,備用2、青椒掰好備用3、西瓜皮切好備用4、...
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- 食材明細主料尖椒(適量)皮蛋(2個)輔料小米辣(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒皮蛋的做法步驟1、尖椒,小米辣切好。2、皮蛋切小塊。3、加點蒜末。4、鍋裏熱油爆香蒜末,倒入尖椒,小米辣大火翻炒均勻,炒至起虎皮狀。5、加鹽...
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- “我很喜歡吃辣,所有很多東西都是用郫縣豆瓣醬來炒的,簡單味道還好。”食材明細主料肉皮(適量)輔料辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肉皮的做法步驟1、我們把肉皮加葱料酒和姜上火煮20-30分鐘。2、辣椒切絲備用3、煮好...
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- “豆皮,既可以涼拌,也可以炒菜。口感勁道,鮮香美味。”食材明細主料豆皮(1張)尖椒(30g)輔料葱(2g)姜(2g)蒜(1瓣)食用油(6g)調料鹽(3塊)生抽(6g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒尖椒的做法步驟1、原料:尖椒切粗一點的絲,豆皮切粗一點的條,葱薑蒜切碎。2、鍋中加入食用油,下葱薑蒜炒香。3...
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- “前段時間去四川特產專賣店看到有這種幹豆腐皮絲賣,很感興趣的買了很多~回來就趕快試了一下炒個菜吃,覺得豆腐皮就應該是跟見尖椒才好吃,就跟尖椒炒了,很下飯的,很清爽的味道~”食材明細主料尖椒(2根)幹豆皮絲(100克)輔料蒜米(2粒)鹽(1勺)生抽(適量)白砂糖(0.5勺)味精(0.25勺)微辣(口味)炒(工...
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- 食材明細主料西瓜皮(2塊)青椒(1個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒西瓜皮的做法步驟1、食材:西瓜皮、青椒。2、將青椒去蒂去籽和西瓜皮一起清洗清洗撈出。3、將西瓜皮放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,青椒切成絲。4、起鍋倒入油燒熱,下入切好的...
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- “因為下雨,家裏只剩下一點西蘭花和辣椒,就放一起做一個菜好了。”食材明細主料西蘭花(150g)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)輔料豬肉(120g)食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(10g)雞精(1g)子姜(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨分成小塊,冷水下鍋焯水。2、青紅...
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- 食材明細主料尖椒(2個)角瓜(半根)豬肉(少許)輔料蒜末(少許)鹽(半匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1/3匙)雞精(半匙)食用油(2勺)鹹香(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒角瓜炒肉的做法步驟1、準備好相關食材。2、鍋中油熱,下入肉片,炒至變色。3、下入尖椒,快速翻炒。4、尖椒變軟,顏色呈翠綠色,下入角瓜片翻炒...
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- 食材明細主料西瓜皮(半隻)青椒(2只)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒西瓜皮的做法步驟1、所有食材。2、西瓜皮去皮洗淨切條,放入盆中放少許鹽醃製片刻。3、青椒洗淨切條,醃好的西瓜皮洗淨。4、起油鍋加熱,放入青椒煸炒。5、再放入西瓜皮煸炒。6...
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- 食材明細主料西葫蘆(1個)輔料尖椒(1個)花生油(1勺)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆尖椒洗乾淨切塊。2、炒鍋裏放油燒熱,放入尖椒炒出辣味。3、放入西葫蘆翻炒。4、放入生抽,醋,鹽翻炒西葫蘆斷生即可。5、成品圖。...
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- “喜歡吃辣味的食物,糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了,一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終於想出了一個好辦法,辣椒性熱,這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。糖醋藕,也是我喜歡的菜餚之一,藕屬於涼性蔬菜...
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- 食材明細主料青尖椒(2個)紅尖椒(1個)豆腐皮(2張)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(5g)蠔油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切菱形塊放入鍋中倒入清水煮開煮出豆腥味。2、青紅椒放淘米水中泡洗乾淨,豆腐皮撈出控幹水分。3、青紅椒...
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- “繼續我的辣椒之路,今天帶來一個下飯的素菜,保證你飯吃的比平時多。”食材明細主料苦瓜(400g)尖椒(100g)輔料肉絲(50g)配料豆豉香菇醬(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜取芯切條。2、辣椒去籽切絲。3、鍋中不放油下入...
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- 食材明細主料黑胡椒脆皮腸(4根)尖椒(1根)胡蘿蔔(1段)輔料生抽(適量)鹽(少許)葱姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸炒尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨,去籽切片,胡蘿蔔切片2、自己做的脆皮腸,黑胡椒口味的3、切片4、鍋裏注油燒熱,下脆皮腸5、翻炒一會兒,脆皮腸本身是煮熟的,在油裏煎...
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- “西紅柿炒雞蛋是道最簡單不過的家常菜了,也是道快手菜。味道酸甜適口,加了尖椒帶有微微的辣味好吃又很下飯呢。西紅柿去皮一般都是用開水燙或者火烤的方法,我這裏只需要一把小勺就可以搞定了,省時省力,何樂而不為呢。”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(3個)輔料尖椒(一個)配料油(適量)鹽...
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- 食材明細主料尖椒(適量)南瓜(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒南瓜的做法步驟1、自家種的南瓜。2、洗淨,切成條狀。3、自家種的尖椒。4、洗淨,去蒂,切絲。5、鍋燒熱放適量油,倒入尖椒絲爆香,再倒入南瓜加少許鹽和生抽調味,翻炒片刻即可。6...
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- “夏天來一份糖醋味的菜,即開胃又省錢。”食材明細主料青椒(適量)西瓜皮(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)濃醇高湯(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒糖醋青椒西瓜皮的做法步驟1、準備好西瓜皮和青椒。2、削去西瓜皮外面的硬皮。3、青椒去除...
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- “好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、變成這樣,加蒜,醬油,鹽,糖,有些人加...
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- 食材明細主料黃瓜(2根)尖椒(2顆)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜和尖椒洗乾淨,黃瓜切片,尖椒切粒。2、熱鍋倒油,尖椒下鍋炒出辣味。3、黃瓜下鍋翻炒。4、加點鹽調味。5、大火翻炒均勻。6、關火出鍋。...
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- 食材明細主料西瓜皮(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜皮炒辣椒的做法步驟1、西瓜皮清洗乾淨切片,到入無油鍋中煸炒片刻2、鍋中加入適量油加入辣椒蒜末翻炒3、加入適量鹽生抽調味即可4、裝盤...
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- “青紅椒塊,需要炸半分鐘,然後將雞蛋煎熟繼續翻炒,調味就OK了”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青紅椒塊(適量)香菜(適量)小米椒(3個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒炒蛋的做法步驟1、切好備用。2、雞蛋打散3、做好了...
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- “簡單美味,香辣可口下飯菜。夏天來了,苦瓜就來了,夏天的苦瓜,那就是深入心扉,加上幾個尖椒,更有味道了,還有消暑解熱等功效。”食材明細主料尖椒(8個)苦瓜(兩根)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、尖椒洗淨,去蒂,切絲。2、苦瓜洗...
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