野韭菜雞蛋餅怎麼做-野韭菜雞蛋餅的做法

“兩個雞蛋半碗麪加點野韭菜，一攪一拌平底鍋一烙，吃不夠的快手早餐。做法非常簡單的營養早餐，10分鐘端上餐桌，配料可以隨意搭配，軟軟的，香香的，可甜可鹹，我家一週至少吃兩次，老人孩子都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

野韭菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、割下來的韭菜擇洗乾淨，控淨水分。

• 2、準備好雞蛋和麪粉，如果家中有玉米麪可加三分之一的玉米麪，常吃粗糧有益健康。

• 3、野韭菜切碎，看這韭菜切碎有多細小精緻。

• 4、取大盆，加入麪粉和野韭菜碎，打入雞蛋，看這雞蛋黃的顏色多漂亮，這雞蛋是從姐姐家拿來自家養的笨雞蛋，綠色食材，好吃又營養。

• 5、加入適量的水，將所有食材攪拌均勻無顆粒，加入適量的鹽、少許胡椒粉攪拌均勻。

• 6、完全攪拌均勻，如圖這樣就好了。

• 7、平底鍋刷油，倒入野韭菜雞蛋麪糊，晃一晃均勻平鋪鍋底小火烙。

• 8、一面烙好，翻面烙另一面，直至烙熟。

• 9、出鍋。

• 10、將大餅切成塊裝盤，ok！端上餐桌。

小竅門

1、麪糊中可以加點小蘇打，早餐餅更萱軟，如果喜歡做發麪餅更好吃，不過發酵需要一定的時間。
2、蔬菜餅對添加的蔬菜沒有限制，各種蔬菜喜歡的就可以加進去。