韭菜粉絲雞蛋餡餅怎麼做-韭菜粉絲雞蛋餡餅的做法

“春天的韭菜鮮美極了，最近每週都要吃上一次，今燙了一把粉絲，搭配雞蛋，做幾個餡餅，有菜也有主食了，美味又方便呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜粉絲雞蛋餡餅的做法步驟

• 1、所需餡料食材備用。

• 2、取適量麪粉備用。

• 3、加入七八十度的水用筷子攪拌成絮狀，放入適量花生油。

• 4、揉成團軟一點哦。

• 5、將雞蛋打散，鍋中入油燒熱炒碎備用。

• 6、粉絲用開水浸泡軟，控水備用。

• 7、韭菜和粉絲切碎，同雞蛋放在盆中，加五香粉，姜粉用熱油淋入，加鹽拌勻。

• 8、麪糰取出揉勻。

• 9、改刀同等大小的劑子擀皮。

• 10、放入適量韭菜粉絲雞蛋餡。

• 11、像包包子一樣，包起來壓成餅狀。

• 12、平底鍋入油，依次做好放入。

• 13、一面定型後反過來繼續煎。

• 14、多翻幾次，小火慢煎。

• 15、金燦燦的餡餅出鍋啦，太香了。

• 16、時令美味，請您品鑑。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。

小竅門

和麪用七八十度的水和，加花生油，醒好的面有伸展性，口感也很棒！祝您生活愉快！