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韭菜雞蛋餡包子怎麼做-韭菜雞蛋餡包子的做法

韭菜雞蛋餡包子怎麼做-韭菜雞蛋餡包子的做法

韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (800g)
  • 温水 (460g)
  • 酵母 (9g)
輔料
  • 韭菜 (適量)
  • 雞蛋 (6個)
  • (適量)
調料
  • 生抽 (少許)
  • 花椒粉 (少許)
  • (適量)
  • 蝦皮 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 雞精 (少許)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

韭菜雞蛋餡包子的做法步驟

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第2張

    1、雞蛋煎碎,加調科,油燒熱澆入拌勻,韭菜洗淨控水,切碎,包之前放入,再加少許油鎖住水分後拌勻。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第3張

    2、酵母+温水和勻,一點點加入麪粉中邊用筷子攪勻揉勻,蓋保鮮膜放温水上發酵約50分鐘,揉麪排氣,揪劑子擀皮。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第4張

    3、包餡。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第5張

    4、包好。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第6張

    5、放入抹油蒸屜上再次發酵15分鐘,水開後蒸14分鐘關火,等3分鐘開蓋。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第7張

    6、蒸好後。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第8張

    7、裝盤。

  • 韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋餡包子怎麼做 第9張

    8、成品

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