自制韭菜粉絲餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韭菜粉絲餡餅是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的麪食。韭菜粉絲餡餅是一種非常常見的食品，一般在早餐攤上都能看到韭菜粉絲餡餅，它的味道飛常好，韭菜吃起來很香，簡直是口齒留香回味無窮啊，要是有時間可以自己在家做下，比外面的衞生一些。

主料

韭菜 ：500
粉條 ：250
麪粉 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

將麪粉放入盆中沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻,放至桌上搓揉至不黏手,蓋上保鮮膜或蓋子,靜置20~30分鐘。

切10等份,搓圓。擀成圓形。

韭菜,豆乾,冬粉(泡水變軟後)切末,蝦皮泡水瀝乾,再跟鹽,胡椒粉,香油拌勻即可。

包好餡料,鬆弛5分鐘。

鍋裏放2大匙的油,放入餡餅,中小火煎,鍋的温度到達一定的程度改小火。

煎至兩面金黃即可。