自己做的韭菜餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：250
中筋麪粉 ：100
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.把五花肉剁碎，加入少許生粉、鹽、花生油、醬油、薑汁一起拌勻

2.韭菜洗乾淨切碎備用

3.把韭菜和肉餡一起拌勻

4.中筋麪粉倒入温開水揉至表面光滑，餳面40分鐘左右

5.把麪糰分面若干個小面團

6.把小麪糰扞開

7.包入韭菜肉餡，像包包子那樣包好

8.收口朝下，然後壓扁

9.平底鍋熱油，把餡面放入烙，一面有了硬皮，翻面繼續烙制，約五六分鐘就烙好了

烹飪技巧

如果想餅軟一些，可以餳的時間久一些