自己做的韭菜蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：100
雞蛋 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切碎，雞蛋加少許鹽打散成蛋液

2.平底鍋燒熱轉小火，倒入少許油，轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底,倒入雞蛋液，攤開成圓形的蛋餅狀

3.隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上

4.待蛋餅底部凝固，整個蛋餅可以在鍋內移動時，將蛋餅翻個面

5.再煎約一分鐘即可出鍋

烹飪技巧

蛋液裏放了鹽，韭菜可不再放了，也可以在韭菜里加些小蝦皮