自己做的雞蛋韭菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：350
雞蛋 ：2枚
麪粉 ：350

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散入鍋內炒熟攪拌碎

2.洗淨的韭菜切成末。

3.攪拌均勻，然後再放入鹽和雞精再次拌勻就成為韭菜雞蛋餡了。

4.全部的餃子包完

5.水燒開後，散入一點點鹽，放入餃子，煮開後淋水兩次，至餃子肚子鼓起按一下軟了就可以了。

烹飪技巧

韭菜餡可以放點蝦皮也好吃.麪糰不能太硬，硬了不好吃，但是也不能太軟，太軟了容易破，不軟不硬的麪糰。