自己做的薺菜餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
薺菜 :300
雞蛋 :2個
大葱 :2根
鹽 :適量
花椒 :適量
主料
麪粉 :250薺菜 :300
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量大葱 :2根
鹽 :適量
花椒 :適量
1.首先用温水和麪,和好後放一邊醒着,準備餡料
2.首先把薺菜加兩根大葱剁碎
3.準備兩個雞蛋炒好切碎
4.把雞蛋放入切好的薺菜中
5.加入適量的鹽和花椒油,然後調勻
6.醒好的面做成劑子擀成餅
7.包上餡做成圓形的餅坯
8.平底鍋放少許油,加熱,放入做好的餅
9.煎至兩面都金黃色就可以出鍋了
主要就是火候,火一定要小,這樣做出來的餅顏色才漂亮
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